多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)粗多(duo)(duo)糖(tang)(tang)含量(liang)(liang)是保健(jian)(jian)食品(pin)標準含量(liang)(liang)的4倍，飲(yin)料市場不乏平價產品(pin)，好的原料滿(man)足消費者(zhe)對健(jian)(jian)康的追求(qiu)。如(ru)：蛋(dan)白飲(yin)料燕(yan)麥奶，添加多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)，既(ji)改善燕(yan)麥奶口感，提(ti)高(gao)產品(pin)體(ti)系穩(wen)定性，又提(ti)高(gao)產品(pin)膳食纖維(wei)含量(liang)(liang)。消費者(zhe)不會拒(ju)絕(jue)好看顏(yan)色的高(gao)顏(yan)值飲(yin)料。為飲(yin)料定制專屬顏(yan)色而且天然色素更加安全。如(ru)：草莓味(wei)、水(shui)蜜桃味(wei)風(feng)味(wei)飲(yin)料，用(yong)多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)調(diao)制專有(you)(you)淡粉色。市場飲(yin)料普遍含糖(tang)(tang)量(liang)(liang)高(gao)，容(rong)易誘發糖(tang)(tang)尿(niao)病，多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)具有(you)(you)很好降血(xue)糖(tang)(tang)活(huo)性，對于防(fang)治糖(tang)(tang)尿(niao)病有(you)(you)積極(ji)的作(zuo)用(yong)。如(ru)：多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)與乳酸菌(jun)結合，結合二者(zhe)特有(you)(you)調(diao)節健(jian)(jian)康功(gong)能特性，新型功(gong)能性酸菌(jun)發酵飲(yin)品(pin)。多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)中的多(duo)(duo)糖(tang)(tang)成分具有(you)(you)抗(kang)氧化作(zuo)用(yong)，對心血(xue)管(guan)疾(ji)病、糖(tang)(tang)尿(niao)病等(deng)慢性病預防(fang)具有(you)(you)積極(ji)作(zuo)用(yong)。珠海家庭(ting)必備多(duo)(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)(hong)(hong)曲(qu)怎(zen)么吃

2023年11月15日，第二屆現代(dai)發(fa)(fa)酵(jiao)中(zhong)(zhong)藥 《多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲》 國(guo)際(ji)學(xue)(xue)(xue)術研討(tao)(tao)會在廣(guang)東(dong)佛山(shan)順德生物(wu)(wu)醫藥產業(ye)基地廣(guang)東(dong)省真(zhen)紅(hong)生物(wu)(wu)科(ke)技(ji)有(you)限(xian)公司順利召開。多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲國(guo)際(ji)研討(tao)(tao)會會議學(xue)(xue)(xue)術發(fa)(fa)言嘉(jia)賓報(bao)告(gao)(gao)環節，來(lai)自中(zhong)(zhong)美(mei)(mei)韓三國(guo)高校研究(jiu)院(yuan)(yuan)的(de)教(jiao)授(shou)(shou)學(xue)(xue)(xue)者們分享了他(ta)們關于(yu)(yu)現代(dai)發(fa)(fa)酵(jiao)中(zhong)(zhong)藥多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲各個領域的(de)研究(jiu)和應用。來(lai)自美(mei)(mei)國(guo)格羅斯大學(xue)(xue)(xue)的(de)鄭希教(jiao)授(shou)(shou)近年來(lai)，一直致力(li)于(yu)(yu)現代(dai)發(fa)(fa)酵(jiao)中(zhong)(zhong)藥多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲防治(zhi)腫(zhong)病方向研究(jiu)，會上(shang)詳(xiang)解介紹(shao)了多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲凋(diao)亡細胞相關的(de)醫學(xue)(xue)(xue)研究(jiu)及實(shi)驗(yan)(yan)數據(ju)。隨后，華南農業(ye)大學(xue)(xue)(xue)食品(pin)學(xue)(xue)(xue)院(yuan)(yuan)、廣(guang)東(dong)省功能(neng)食品(pin)活(huo)性(xing)物(wu)(wu)重點實(shi)驗(yan)(yan)室(shi)副主(zhu)任高向陽教(jiao)授(shou)(shou)發(fa)(fa)表(biao)《紅(hong)多(duo)糖(tang)(tang)曲功能(neng)活(huo)性(xing)成(cheng)分研究(jiu)》會議主(zhu)題(ti)(ti)報(bao)告(gao)(gao)。通(tong)過多(duo)次分析檢測發(fa)(fa)現，真(zhen)紅(hong)生物(wu)(wu)生產的(de)《多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲粉(fen)》粗多(duo)糖(tang)(tang)含(han)量比保健(jian)功能(neng)食品(pin)指標高達(da)4倍以(yi)上(shang)。上(shang)海中(zhong)(zhong)醫藥大學(xue)(xue)(xue)附屬岳陽醫院(yuan)(yuan)臨床免疫(yi)研究(jiu)所所長程曉東(dong)教(jiao)授(shou)(shou)發(fa)(fa)表(biao)題(ti)(ti)為《多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲臨床應用前景(jing)》的(de)會議主(zhu)題(ti)(ti)報(bao)告(gao)(gao)，介紹(shao)中(zhong)(zhong)藥多(duo)糖(tang)(tang)的(de)研究(jiu)以(yi)及紅(hong)曲的(de)藥理作(zuo)用，對(dui)多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲臨床應用前景(jing)進行了展望。東(dong)莞推薦好(hao)物(wu)(wu)多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲推薦廠家多(duo)糖(tang)(tang)紅(hong)曲粉(fen)可(ke)以(yi)運用于(yu)(yu)各種食品(pin)的(de)原料，包括乳粉(fen)、固(gu)體飲料、方便食品(pin)、餅干、冷凍飲品(pin)、糖(tang)(tang)果(guo)制品(pin)等。

多(duo)糖紅(hong)曲(qu)(qu)粉是(shi)廣東省高新(xin)技(ji)術產(chan)品“現(xian)代(dai)藥食同源多(duo)糖紅(hong)曲(qu)(qu)”，是(shi)佛山市南海經(jing)促局“藍海人才計劃(hua)”創(chuang)新(xin)創(chuang)業(ye)團隊項(xiang)目科研(yan)成果(guo)產(chan)業(ye)化產(chan)品。承(cheng)載單位“廣東省真紅(hong)生物(wu)科技(ji)有限(xian)公司”是(shi)中(zhong)韓合資的(de)國家高新(xin)技(ji)術企業(ye)，在佛山順德（樂從(cong)）生物(wu)醫藥產(chan)業(ye)基(ji)地內(nei)科薈生命(ming)科技(ji)產(chan)業(ye)中(zhong)心(xin)建設多(duo)糖紅(hong)曲(qu)(qu)研(yan)發生產(chan)基(ji)地，生產(chan)銷售(shou)原料(liao)產(chan)品“多(duo)糖紅(hong)曲(qu)(qu)粉”和(he)其終端產(chan)品“多(duo)糖紅(hong)曲(qu)(qu)復方(fang)固體飲(yin)料(liao)”。

食(shi)品原料《多(duo)糖紅(hong)曲粉》團體標(biao)準(zhun)主編單位是廣東(dong)省真紅(hong)生物科技有(you)限(xian)公(gong)司（標(biao)準(zhun)起草人：鄭(zheng)好軫、楊曉暾），參編單位有(you)華南理(li)工大學(xue)食(shi)品科學(xue)與工程學(xue)院(yuan)(yuan)(yuan)、貴州省分析測試研究(jiu)院(yuan)(yuan)(yuan)、Macau國際漢(han)藥發(fa)酵學(xue)會等(deng)高(gao)等(deng)院(yuan)(yuan)(yuan)校和科研院(yuan)(yuan)(yuan)所。

通過這次(ci)多(duo)(duo)糖(tang)紅曲(qu)國際(ji)學術研(yan)討(tao)會，中華(hua)民(min)族(zu)千年瑰寶“多(duo)(duo)糖(tang)紅曲(qu)”，以現代(dai)發酵(jiao)生(sheng)(sheng)物(wu)技術融合傳(chuan)統(tong)中醫(yi)中藥(yao)藥(yao)理，必將創(chuang)造出造福人類(lei)健康(kang)的(de)好產品。華(hua)南理工大學生(sheng)(sheng)命(ming)科學與(yu)工程學院，江(jiang)門市(shi)泛亞(ya)生(sheng)(sheng)物(wu)工程與(yu)健康(kang)研(yan)究(jiu)院院長吳振強教(jiao)授(shou)，韓(han)國韓(han)醫(yi)學研(yan)究(jiu)院首席研(yan)究(jiu)員、韓(han)醫(yi)技術應(ying)用(yong)(yong)中心主任馬珍烈教(jiao)授(shou)，貴(gui)州省分析測試研(yan)究(jiu)院研(yan)究(jiu)員陸洋博(bo)士(shi)均(jun)在現代(dai)發酵(jiao)中藥(yao)其它藥(yao)材(cai)及(ji)現代(dai)發酵(jiao)制(zhi)備(bei)自動化方向(xiang)，討(tao)論(lun)了(le)其關于現代(dai)發酵(jiao)領域的(de)學術研(yan)究(jiu)、產品應(ying)用(yong)(yong)、設備(bei)制(zhi)造等學術論(lun)題。在座的(de)教(jiao)授(shou)學者各抒己(ji)見，氣氛十分熱烈。粵港澳(ao)大灣區食品安全與(yu)營養聯盟評(ping)定(ding)“灣標(biao)食品”多(duo)(duo)糖(tang)紅曲(qu)適用(yong)(yong)于預制(zhi)菜配料。

廣(guang)東(dong)省(sheng)真(zhen)紅(hong)生物(wu)科技有(you)限公司的知識產權【發明專利】

2022年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)藍莓黑根霉菌絲(si)體(ti)及(ji)其制(zhi)(zhi)備方法(fa)和應(ying)用；2022年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)紅(hong)曲(qu)(qu)菌發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)抗疲勞燕麥和養麥及(ji)其制(zhi)(zhi)備方法(fa)；2021年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)黑根霉發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)降血脂姜(jiang)黃及(ji)其制(zhi)(zhi)備方法(fa)；2020年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)固態發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)制(zhi)(zhi)取多糖紅(hong)曲(qu)(qu)發(fa)(fa)(fa)芽米的方法(fa)及(ji)制(zhi)(zhi)品(pin)；2016年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)體(ti)質類型和體(ti)質食(shi)品(pin)鑒別方法(fa)；2015年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)液態發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)制(zhi)(zhi)取功能(neng)性紅(hong)曲(qu)(qu)菌絲(si)體(ti)和發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)液的方法(fa)及(ji)制(zhi)(zhi)品(pin)。【實用新型專(zhuan)利(li)】2023年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)一種潔(jie)凈(jing)級純種培養固態發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)預干(gan)燥機(ji)；2021年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)一種改進型潔(jie)凈(jing)級純種培養固態發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐；2015年(nian)(nian)授(shou)(shou)(shou)(shou)權(quan)(quan)(quan)一種潔(jie)凈(jing)級純種培養固態發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)罐。多糖紅(hong)曲(qu)(qu)的主要(yao)成分(fen)是 Fungal polysaccharide。珠海家庭必備多糖紅(hong)曲(qu)(qu)怎么吃

“多糖(tang)紅曲(qu)粉”團體(ti)標準(zhun)于(yu)2023年9月份于(yu)中國(guo)“全國(guo)團體(ti)標準(zhun)信息平臺”正(zheng)式公(gong)布(bu)。珠海家庭必備多糖(tang)紅曲(qu)怎(zen)么吃

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