平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)的(de)(de)吃(chi)法，非常(chang)多樣(yang)，**常(chang)見的(de)(de)就(jiu)是炒(chao)食、煲湯（蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)排骨湯、蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)雞湯、蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)蔬(shu)菜(cai)湯、蘑(mo)菇(gu)(gu)(gu)菠菜(cai)豬肝湯等(deng)）、油炸、燒(shao)烤。平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)還適(shi)合涼拌，先焯熟再調汁。平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)百搭(da)，可(ke)以和(he)蔬(shu)菜(cai)、肉類、雞蛋一起(qi)(qi)烹炒(chao)，而平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)和(he)韭黃(huang)搭(da)配，對于(yu)增進食欲和(he)防治有(you)(you)較好(hao)(hao)的(de)(de)效果。平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)要挑(tiao)選表面看(kan)起(qi)(qi)來比(bi)較干凈、邊緣齊整、沒有(you)(you)開裂的(de)(de)平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)一般品質好(hao)(hao)一點。菌(jun)蓋(gai)邊緣略(lve)微向下(xia)卷、背(bei)面褶皺明顯(xian)且密實，直徑在(zai)5厘米左右的(de)(de)平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)吃(chi)起(qi)(qi)來會更鮮(xian)嫩(nen)一些。平(ping)(ping)菇(gu)(gu)(gu)中不應(ying)該(gai)含(han)有(you)(you)太多的(de)(de)水分，正常(chang)情況下(xia)應(ying)該(gai)比(bi)較輕。菌(jun)菇(gu)(gu)(gu)含(han)有(you)(you)一種(zhong)獨特的(de)(de)抗(kang)氧化劑和(he)抗(kang)y劑麥角(jiao)，降低認知(zhi)障礙發病率(lv)，使頭腦靈活。永大珍菇(gu)(gu)(gu)園是老年(nian)人的(de)(de)佳選。南(nan)京海鮮(xian)菇(gu)(gu)(gu)生產廠家

平(ping)菇(gu)是一種(zhong)常(chang)見的(de)(de)灰色食(shi)用菌品種(zhong)，其(qi)含(han)(han)(han)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)。蜂(feng)(feng)蜜也(ye)是一種(zhong)常(chang)見的(de)(de)具有(you)保健(jian)性(xing)的(de)(de)食(shi)品，好吃(chi)(chi)營養，那(nei)平(ping)菇(gu)和(he)蜂(feng)(feng)蜜能一起(qi)吃(chi)(chi)嗎？平(ping)菇(gu)也(ye)稱側耳、蠔菇(gu)等，性(xing)溫味(wei)甘，含(han)(han)(han)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)較高(gao)，氨(an)基(ji)酸成(cheng)分(fen)齊全，礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)也(ye)十分(fen)豐富(fu)(fu)，還(huan)含(han)(han)(han)有(you)纖維(wei)素(su)和(he)14種(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)，而(er)蜂(feng)(feng)蜜性(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)溫和(he)，含(han)(han)(han)有(you)180多種(zhong)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，其(qi)中包括豐富(fu)(fu)的(de)(de)葡萄(tao)糖(tang)和(he)果糖(tang)，還(huan)有(you)氨(an)基(ji)酸、維(wei)生素(su)、礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)活性(xing)酶等營養成(cheng)分(fen)，從成(cheng)分(fen)上來看，蜂(feng)(feng)蜜和(he)平(ping)菇(gu)是可以一起(qi)吃(chi)(chi)的(de)(de)。蘇州蟹(xie)味(wei)菇(gu)報價(jia)菌菇(gu)含(han)(han)(han)有(you)較多的(de)(de)膳(shan)食(shi)纖維(wei)，可以促進(jin)腸道(dao)(dao)蠕動，對(dui)調節腸道(dao)(dao)菌群(qun)也(ye)有(you)一定的(de)(de)好處。購買菌菇(gu)推薦永大珍菇(gu)園！

菌(jun)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)大約(yue)分為(wei)1域、2界、5門、12綱(gang)、14亞(ya)綱(gang)、800目、1400科和(he)8500屬左(zuo)右，共計約(yue)36000種(zhong)(zhong)。看(kan)到這個數據是難(nan)免會被這個數字嚇(xia)到，大概我們很多人他也都知只知道(dao)其(qi)中的(de)(de)(de)(de)幾種(zhong)(zhong)或者十幾種(zhong)(zhong)。在菌(jun)菇(gu)當(dang)中含有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)多糖類(lei)的(de)(de)(de)(de)化(hua)學(xue)物，在方面的(de)(de)(de)(de)性(xing)能(neng)非(fei)常明顯，適當(dang)食(shi)(shi)用蘑菇(gu)攝入多糖化(hua)合物，有(you)一定的(de)(de)(de)(de)降低**發生率的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。菌(jun)菇(gu)能(neng)夠(gou)補脾，因(yin)為(wei)從中醫食(shi)(shi)療的(de)(de)(de)(de)角度(du)上(shang)來講蘑菇(gu)性(xing)平、味甘，入脾經(jing)、胃(wei)經(jing)，對于脾胃(wei)虛弱、食(shi)(shi)欲不振(zhen)、的(de)(de)(de)(de)人，如果(guo)適當(dang)食(shi)(shi)用蘑菇(gu)有(you)補脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。菌(jun)菇(gu)能(neng)夠(gou)潤肺(fei)化(hua)痰(tan)，對于肺(fei)燥導致的(de)(de)(de)(de)咳(ke)嗽、咳(ke)痰(tan)、氣逆的(de)(de)(de)(de)人，如果(guo)適當(dang)食(shi)(shi)用蘑菇(gu)有(you)潤肺(fei)化(hua)痰(tan)、緩解癥狀的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。

羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)（Morchellaesculenta），又稱(cheng)羊(yang)肚(du)(du)(du)菜，屬于門、子(zi)囊(nang)菌(jun)(jun)(jun)亞門、盤(pan)菌(jun)(jun)(jun)綱、盤(pan)菌(jun)(jun)(jun)目(mu)（Pezizales）、羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)科(ke)（Morohellaceae）、羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)屬（Morchella）食用菌(jun)(jun)(jun)。羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)形態猶如羊(yang)肚(du)(du)(du)，因此(ci)得名。羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)在中(zhong)國的分布(bu)極為較(jiao)(jiao)，北至(zhi)(zhi)(zhi)東(dong)北三省，南至(zhi)(zhi)(zhi)廣東(dong)、福建、中(zhong)國臺灣，東(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)山東(dong)，西至(zhi)(zhi)(zhi)新疆、西藏、寧夏、貴州共(gong)28個省、市、自(zi)治區，其中(zhong)以甘(gan)肅(su)和四(si)川地區的羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)種(zhong)類資源相(xiang)對較(jiao)(jiao)為豐(feng)富(fu)(fu)。羊(yang)肚(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)一種(zhong)極為珍貴的野(ye)生菌(jun)(jun)(jun)，味道醇厚甘(gan)平，具有(you)增強機(ji)體免疫力、抗(kang)疲勞、抗(kang)病毒、抑制**等作用。菇類食品(pin)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的膳食纖維，有(you)助(zhu)于促(cu)進腸道健(jian)康。

猴頭(tou)(tou)菇(gu)(gu)是(shi)藥食(shi)兩用(yong)的(de)z菌(jun)(jun)，因外形像猴子頭(tou)(tou)而得名。它是(shi)鮮美(mei)無比(bi)的(de)山珍，菌(jun)(jun)肉鮮嫩，香醇可口，有(you)(you)“素中(zhong)葷”之稱。野生(sheng)猴頭(tou)(tou)菇(gu)(gu)多生(sheng)長于(yu)森林(lin)(lin)不太茂密(mi)、濕(shi)度較高、溫度在20℃左右的(de)環(huan)境中(zhong)。猴頭(tou)(tou)菇(gu)(gu)屬木(mu)材(cai)(cai)腐生(sheng)菌(jun)(jun)，能(neng)夠(gou)分解木(mu)材(cai)(cai)，并吸收其(qi)中(zhong)的(de)碳源(yuan)、氮源(yuan)、礦質元素及維生(sheng)素等。黑龍(long)江海林(lin)(lin)市是(shi)有(you)(you)名的(de)“中(zhong)國猴頭(tou)(tou)菇(gu)(gu)之鄉”，它地處長白(bai)山余脈(mo)、張廣才嶺東麓。這里林(lin)(lin)木(mu)資源(yuan)豐富，境內(nei)林(lin)(lin)地面積8950平(ping)方(fang)公里，森林(lin)(lin)覆蓋率達(da)56.6%，在這種質量地理條(tiao)件下生(sheng)長的(de)猴頭(tou)(tou)菇(gu)(gu)毛(mao)短、單(dan)個重量大、內(nei)部比(bi)較硬實，而且口感好、無苦味。菌(jun)(jun)菇(gu)(gu)可以用(yong)于(yu)制作各種美(mei)食(shi)，如(ru)炒菜、燉湯(tang)、燒烤(kao)等，是(shi)一(yi)種非(fei)常實用(yong)的(de)食(shi)材(cai)(cai)。蘇(su)州(zhou)豬肚菇(gu)(gu)批發廠家

它還含有豐富的維生(sheng)素B族和礦物質，包括鈣、鎂、磷(lin)、鐵等。南京(jing)海鮮(xian)菇(gu)生(sheng)產廠家

黑(hei)木耳(er)(er)(er)富含膳(shan)食纖維(wei)、植物固醇(chun)，不(bu)僅有(you)清(qing)理(li)腸道的(de)(de)(de)(de)作用，也有(you)助(zhu)于(yu)降低血膽固醇(chun)和(he)血栓發生(sheng)幾率。現代(dai)成生(sheng)活步調緊湊、壓力大(da)，黑(hei)木耳(er)(er)(er)中的(de)(de)(de)(de)多糖體等活性成分具有(you)強化的(de)(de)(de)(de)效果，幫助(zhu)抵御病(bing)毒和(he)細菌的(de)(de)(de)(de)入侵，才不(bu)會因天氣變化大(da)，三(san)天兩頭就(jiu)感(gan)冒(mao)。經(jing)常出(chu)現在(zai)家常料(liao)理(li)中的(de)(de)(de)(de)黑(hei)木耳(er)(er)(er)，適合(he)搭配胡(hu)蘿卜、小黃瓜進行涼拌或清(qing)炒等料(liao)理(li)。新鮮黑(hei)木耳(er)(er)(er)的(de)(de)(de)(de)挑選(xuan)原則是(shi)先觀察外觀，選(xuan)擇形狀完(wan)整平滑、有(you)光澤與彈性的(de)(de)(de)(de)黑(hei)木耳(er)(er)(er)，尤其是(shi)摸起來不(bu)軟爛的(de)(de)(de)(de)比較好的(de)(de)(de)(de)。南京海鮮菇生(sheng)產廠家

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