傳播文(wen)化(hua)(hua)(hua)。各(ge)地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食習(xi)(xi)慣(guan)和(he)(he)(he)特(te)點(dian)往往是(shi)(shi)(shi)人(ren)們在(zai)長期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)生活中(zhong)與(yu)(yu)當地(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)、人(ren)文(wen)、氣(qi)候、物產(chan)良性(xing)(xing)(xing)互動的(de)(de)(de)(de)(de)橋梁和(he)(he)(he)結(jie)(jie)果，是(shi)(shi)(shi)當地(di)(di)(di)文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)表征。因(yin)此，了(le)(le)(le)解(jie)(jie)飲(yin)食特(te)點(dian)就是(shi)(shi)(shi)了(le)(le)(le)解(jie)(jie)文(wen)化(hua)(hua)(hua)。如(ru)，飲(yin)早茶是(shi)(shi)(shi)廣(guang)東(dong)人(ren)特(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食文(wen)化(hua)(hua)(hua)，當人(ren)們在(zai)學習(xi)(xi)和(he)(he)(he)了(le)(le)(le)解(jie)(jie)有關飲(yin)早茶的(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)(xi)俗及禮儀時(shi)，自然會(hui)了(le)(le)(le)解(jie)(jie)到(dao)以(yi)廣(guang)東(dong)為象征的(de)(de)(de)(de)(de)嶺南文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)。飲(yin)食文(wen)化(hua)(hua)(hua)作為一(yi)種(zhong)非常復雜的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)類生產(chan)、生活與(yu)(yu)活動的(de)(de)(de)(de)(de)現象結(jie)(jie)合，具(ju)有明顯的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)域性(xing)(xing)(xing)、民族(zu)性(xing)(xing)(xing)。了(le)(le)(le)解(jie)(jie)并(bing)尊(zun)重各(ge)地(di)(di)(di)各(ge)民族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食文(wen)化(hua)(hua)(hua)，在(zai)一(yi)定程度上就是(shi)(shi)(shi)尊(zun)重和(he)(he)(he)保護文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)多樣性(xing)(xing)(xing)，而各(ge)民族(zu)飲(yin)食文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)傳播與(yu)(yu)交流，也必然是(shi)(shi)(shi)各(ge)種(zhong)亞文(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)碰撞與(yu)(yu)融合。在(zai)家庭食育(yu)師(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)指導下，家庭成員可以(yi)學會(hui)準備和(he)(he)(he)烹制(zhi)食物的(de)(de)(de)(de)(de)技巧。宿遷食育(yu)師(shi)學習(xi)(xi)方式

增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)實(shi)踐(jian)(jian)健(jian)(jian)康(kang)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)生活(huo)國(guo)(guo)(guo)民的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)例(li)(li)因膳(shan)食(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)均衡、飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)規(gui)律、睡眠(mian)時間少(shao)、飲(yin)酒等不(bu)良生活(huo)作(zuo)息習(xi)慣引起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)習(xi)慣病人(ren)群(qun)已經超過1500萬人(ren)，其中(zhong)工作(zuo)繁忙(mang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)年(nian)(nian)人(ren)是(shi)生活(huo)習(xi)慣病的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主力(li)軍(jun)。日(ri)(ri)(ri)本希(xi)望將能夠踐(jian)(jian)行健(jian)(jian)康(kang)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)生活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)民比(bi)(bi)例(li)(li)從(cong)(cong)。3.增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)實(shi)踐(jian)(jian)均衡飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)生活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)民比(bi)(bi)例(li)(li)日(ri)(ri)(ri)本希(xi)望每天能吃兩頓以(yi)上均衡飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)民比(bi)(bi)例(li)(li)從(cong)(cong)，其中(zhong)年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)該比(bi)(bi)例(li)(li)要(yao)從(cong)(cong)。4.增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)能夠傳(chuan)承(cheng)傳(chuan)統(tong)(tong)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)民比(bi)(bi)例(li)(li)一(yi)代(dai)又一(yi)代(dai)人(ren)在家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)廚房(fang)當中(zhong)延續家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)戶戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道，將傳(chuan)統(tong)(tong)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)一(yi)直傳(chuan)承(cheng)下去(qu)。日(ri)(ri)(ri)本希(xi)望將傳(chuan)承(cheng)地區和家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)傳(chuan)統(tong)(tong)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)民比(bi)(bi)例(li)(li)從(cong)(cong)，對于年(nian)(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標值為60%以(yi)上。5.增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)與(yu)家(jia)(jia)(jia)人(ren)共進早(zao)晚餐次(ci)數希(xi)望將每周與(yu)家(jia)(jia)(jia)人(ren)共進早(zao)晚餐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)次(ci)數從(cong)(cong)。雖(sui)然目前老年(nian)(nian)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)低(di)營養問題還(huan)未成為食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)推(tui)進基本計劃(hua)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標之一(yi)，卻是(shi)近年(nian)(nian)來凸顯出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新課題，也是(shi)近幾年(nian)(nian)食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)推(tui)進全(quan)國(guo)(guo)(guo)大會中(zhong)反復(fu)宣傳(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主題。早(zao)餐離不(bu)開(kai)家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)，中(zhong)年(nian)(nian)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)需要(yao)關注(zhu)，老年(nian)(nian)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)低(di)營養需要(yao)引起注(zhu)意(yi)，傳(chuan)統(tong)(tong)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)化(hua)需要(yao)依靠家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)傳(chuan)承(cheng)，均衡膳(shan)食(shi)(shi)(shi)(shi)次(ci)數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)也離不(bu)開(kai)家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)。脫離家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)，食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)將失去(qu)有(you)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)支撐。食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對象不(bu)僅(jin)*是(shi)青少(shao)年(nian)(nian)兒童，剛(gang)剛(gang)步入社會的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)、忙(mang)于工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)年(nian)(nian)人(ren)、漸(jian)漸(jian)與(yu)社會脫離的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)老年(nian)(nian)人(ren)等人(ren)群(qun)都是(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對象。嘉興家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)師學習(xi)方(fang)式家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)食(shi)(shi)(shi)(shi)育(yu)師可以(yi)指(zhi)導(dao)家(jia)(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)如(ru)何烹飪健(jian)(jian)康(kang)美味的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)。

食(shi)(shi)育(yu)(yu)，應(ying)該是(shi)人類**古老的(de)(de)(de)(de)教(jiao)育(yu)(yu)方式，像(xiang)所(suo)有(you)動(dong)物(wu)(wu)一(yi)(yi)樣，原始人類要(yao)(yao)先教(jiao)會(hui)小(xiao)朋友什么(me)(me)時候什么(me)(me)能(neng)(neng)(neng)吃，什么(me)(me)不(bu)能(neng)(neng)(neng)吃，怎么(me)(me)吃，然后才能(neng)(neng)(neng)讓小(xiao)朋友們自己去采(cai)集、打獵，去生(sheng)活。如(ru)今(jin)食(shi)(shi)育(yu)(yu)不(bu)僅*包(bao)括食(shi)(shi)物(wu)(wu)搭配(pei)、飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)和餐桌禮儀，它背后還包(bao)括更寬(kuan)廣的(de)(de)(de)(de)內容。營養是(shi)食(shi)(shi)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)**么(me)(me)？食(shi)(shi)育(yu)(yu)并(bing)不(bu)是(shi)營養教(jiao)育(yu)(yu)，但一(yi)(yi)定(ding)是(shi)技(ji)能(neng)(neng)(neng)教(jiao)育(yu)(yu)日本的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)教(jiao)育(yu)(yu)可以說是(shi)亞洲(zhou)食(shi)(shi)物(wu)(wu)教(jiao)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個**，其本身(shen)既包(bao)含(han)了生(sheng)命(ming)、自然、感恩這樣的(de)(de)(de)(de)人類通識文(wen)化，又包(bao)含(han)了均衡、協作(zuo)、飲食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)這樣具體的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活文(wen)化。可以說是(shi)全球食(shi)(shi)物(wu)(wu)教(jiao)育(yu)(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)**具有(you)鮮(xian)明(ming)特點的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)支，且**立法保證每個孩(hai)子(zi)都能(neng)(neng)(neng)接(jie)受到(dao)質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)教(jiao)育(yu)(yu)。壹相比(bi)營養健康知(zhi)識，對(dui)于(yu)烹飪技(ji)能(neng)(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)要(yao)(yao)求，也很重要(yao)(yao)。每一(yi)(yi)個涉及(ji)到(dao)兒童參(can)與(yu)(yu)烹飪的(de)(de)(de)(de)計劃(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，都有(you)明(ming)確的(de)(de)(de)(de)提(ti)到(dao)對(dui)兒童學習(xi)這個課程，要(yao)(yao)達到(dao)的(de)(de)(de)(de)既定(ding)的(de)(de)(de)(de)技(ji)能(neng)(neng)(neng)目(mu)標(biao)。甚(shen)至(zhi)在英國的(de)(de)(de)(de)校(xiao)(xiao)園(yuan)菜園(yuan)計劃(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，整個計劃(hua)的(de)(de)(de)(de)目(mu)標(biao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，有(you)明(ming)確提(ti)到(dao)之所(suo)以認(ren)為(wei)食(shi)(shi)育(yu)(yu)重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)原因(yin)之一(yi)(yi)，即“食(shi)(shi)物(wu)(wu)教(jiao)育(yu)(yu)教(jiao)給我們的(de)(de)(de)(de)是(shi)人生(sheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)**重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個技(ji)能(neng)(neng)(neng)，其堪比(bi)語文(wen)數學”。這點可能(neng)(neng)(neng)與(yu)(yu)我們的(de)(de)(de)(de)傳統認(ren)知(zhi)大相徑庭(ting)，我們往往認(ren)為(wei)孩(hai)子(zi)只要(yao)(yao)在學校(xiao)(xiao)好(hao)(hao)好(hao)(hao)學習(xi)文(wen)化知(zhi)識就好(hao)(hao)，而(er)只有(you)學習(xi)不(bu)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)，才會(hui)去專(zhuan)科學校(xiao)(xiao)學習(xi)烹飪以掌握一(yi)(yi)門吃飯的(de)(de)(de)(de)技(ji)能(neng)(neng)(neng)。但是(shi)在這些食(shi)(shi)育(yu)(yu)計劃(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，往往有(you)一(yi)(yi)個共同的(de)(de)(de)(de)觀點。

食(shi)(shi)(shi)育(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)基(ji)于(yu)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)教(jiao)育(yu)(yu)方式(shi)，包(bao)括兩方面含義：一是(shi)(shi)(shi)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)教(jiao)育(yu)(yu)，二是(shi)(shi)(shi)通過飲(yin)食(shi)(shi)(shi)開(kai)展教(jiao)育(yu)(yu)。所以食(shi)(shi)(shi)育(yu)(yu)又不單單是(shi)(shi)(shi)基(ji)于(yu)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)營養(yang)(yang)教(jiao)育(yu)(yu)，它還是(shi)(shi)(shi)技能教(jiao)育(yu)(yu)，生活教(jiao)育(yu)(yu)。因此食(shi)(shi)(shi)育(yu)(yu)被(bei)稱為是(shi)(shi)(shi)生存之本(ben)、教(jiao)育(yu)(yu)之本(ben)。現在很多人已經五谷不分，更遑論廚(chu)藝(yi)。首都保健(jian)營養(yang)(yang)美(mei)食(shi)(shi)(shi)學(xue)會(hui)副(fu)會(hui)長、“食(shi)(shi)(shi)育(yu)(yu)”推動(dong)計(ji)劃項目負責人認(ren)為：讓孩子親(qin)自參與完整的(de)(de)種(zhong)(zhong)植過程，親(qin)自參與食(shi)(shi)(shi)材的(de)(de)處理(li)、烹飪、餐后收拾等(deng)行(xing)動(dong)，培(pei)養(yang)(yang)自己簡單的(de)(de)耕食(shi)(shi)(shi)生活能力(li)，可以更清楚地了解(jie)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)來源、增進他(ta)們對于(yu)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)選(xuan)擇能力(li)、培(pei)養(yang)(yang)他(ta)們養(yang)(yang)成健(jian)康(kang)的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)習慣(guan)，并與食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)產(chan)生良好的(de)(de)感(gan)情(qing)，從(cong)而更感(gan)恩食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)，敬畏大自然(ran)。家(jia)庭食(shi)(shi)(shi)育(yu)(yu)師強調食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)藝(yi)術和科學(xue)，幫(bang)助孩子培(pei)養(yang)(yang)創造力(li)和觀察力(li)。

學(xue)(xue)(xue)習(xi)食(shi)(shi)物(wu)的特征(zheng)、營(ying)養價值與(yu)禁忌(ji)，在午(wu)間(jian)配餐時(shi)，學(xue)(xue)(xue)校通過就餐儀式(shi)、午(wu)餐介紹、食(shi)(shi)育微(wei)課堂(tang)等(deng)形式(shi)，幫助學(xue)(xue)(xue)生(sheng)學(xue)(xue)(xue)習(xi)食(shi)(shi)物(wu)的特征(zheng)、營(ying)養價值與(yu)禁忌(ji)等(deng)知識。讓(rang)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)親自參與(yu)勞(lao)動實踐(jian)。在午(wu)餐后的活動時(shi)間(jian)，教師(shi)帶(dai)(dai)領學(xue)(xue)(xue)生(sheng)到(dao)勞(lao)動實踐(jian)教育基(ji)地照(zhao)料農作物(wu)并進行觀察記(ji)錄。農作物(wu)收獲時(shi)，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)親自采摘、清洗、切(qie)割(ge)，然后在美食(shi)(shi)節上展(zhan)示、制作美食(shi)(shi)；或(huo)將勞(lao)動收獲帶(dai)(dai)回家(jia)中，與(yu)家(jia)人一(yi)起制作、分享(xiang)。此外，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)還會將自己的美食(shi)(shi)圖(tu)片制作成畫冊或(huo)海報(bao)，帶(dai)(dai)到(dao)學(xue)(xue)(xue)校與(yu)其(qi)他人一(yi)起分享(xiang)。家(jia)庭食(shi)(shi)育師(shi)為(wei)孩(hai)子提供有趣且富有教育意義的烹飪體驗。池州食(shi)(shi)育師(shi)培訓點

在家庭食育師(shi)的指(zhi)導(dao)下，家庭成員可以享受更健康、更美(mei)味的食物。宿遷食育師(shi)學(xue)習方(fang)式(shi)

食(shi)(shi)育(yu)教(jiao)材(cai)，傳遞文(wen)化自(zi)信。食(shi)(shi)育(yu)承(cheng)擔著(zhu)傳承(cheng)和發展中國優良(liang)飲食(shi)(shi)文(wen)化的(de)(de)(de)歷史使(shi)命，準確多(duo)方位(wei)(wei)地定義、解讀其(qi)內涵(han)就顯得尤為(wei)關鍵。因此，應遵循個體身(shen)心(xin)發展規(gui)律擇取適(shi)宜的(de)(de)(de)內容(rong)、開(kai)(kai)發與各學段學生年齡特(te)點相(xiang)符的(de)(de)(de)食(shi)(shi)育(yu)教(jiao)材(cai)，打造(zao)全鏈條食(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)(de)內容(rong)體系。同時(shi)，應把“食(shi)(shi)育(yu)”納入基礎教(jiao)育(yu)和國民教(jiao)育(yu)的(de)(de)(de)范疇，將食(shi)(shi)育(yu)置于與德智體同樣重要的(de)(de)(de)地位(wei)(wei)，通過有計劃、有步驟地開(kai)(kai)展專門的(de)(de)(de)食(shi)(shi)育(yu)課程，向大、中、小學生展示具有我國新時(shi)代審美格(ge)調的(de)(de)(de)精神氣質(zhi)和文(wen)化內涵(han)，傳遞文(wen)化自(zi)信。宿遷食(shi)(shi)育(yu)師學習(xi)方式(shi)

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