發現飲(yin)食(shi)(shi)文化(hua)性(xing)的(de)(de)(de)(de)消弭及公共價(jia)值的(de)(de)(de)(de)缺失，加之此前對個(ge)(ge)人原(yuan)生(sheng)家(jia)(jia)(jia)庭(ting)的(de)(de)(de)(de)影響分析，自(zi)己(ji)(ji)更(geng)明確了“1000小食(shi)(shi)”計劃(hua)所(suo)具備的(de)(de)(de)(de)價(jia)值。縱觀自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)整(zheng)段大學(xue)(xue)經(jing)歷，感(gan)到(dao)尤(you)為(wei)幸運的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)一(yi)(yi)直能應用自(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業所(suo)學(xue)(xue)和學(xue)(xue)科(ke)視角去探索興(xing)趣(qu)(qu)領域。而能夠享有這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)自(zi)由空(kong)間，一(yi)(yi)方(fang)面是(shi)(shi)父(fu)母“放(fang)養”的(de)(de)(de)(de)教育理念，感(gan)激他們一(yi)(yi)直以(yi)來(lai)都愿(yuan)意相信我，并(bing)且提供給我充分的(de)(de)(de)(de)自(zi)主(zhu)選擇權利；另(ling)一(yi)(yi)方(fang)面是(shi)(shi)我的(de)(de)(de)(de)研究生(sheng)導師(shi)(shi)(shi)，我從(cong)本科(ke)開始(shi)就聽(ting)他用兼(jian)具經(jing)濟學(xue)(xue)理性(xing)和營銷學(xue)(xue)人性(xing)的(de)(de)(de)(de)思維(wei)來(lai)分析問(wen)題，令人感(gan)慨(kai)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，他也(ye)始(shi)終支持學(xue)(xue)生(sheng)做自(zi)己(ji)(ji)興(xing)趣(qu)(qu)之事，并(bing)盡己(ji)(ji)所(suo)能地幫助學(xue)(xue)生(sheng)在興(xing)趣(qu)(qu)之事上看(kan)得更(geng)為(wei)，思考得更(geng)為(wei)深入。飲(yin)食(shi)(shi)是(shi)(shi)自(zi)覺，傳(chuan)播是(shi)(shi)專(zhuan)業，“飲(yin)食(shi)(shi)傳(chuan)播”或許是(shi)(shi)更(geng)貼近自(zi)己(ji)(ji)大學(xue)(xue)學(xue)(xue)習和實踐經(jing)歷的(de)(de)(de)(de)說法。回顧(gu)這(zhe)6年，竟然也(ye)慢慢積攢了在文化(hua)內容生(sheng)產，媒體，互(hu)聯網，出版甚至(zhi)餐飲(yin)營銷領域的(de)(de)(de)(de)細碎體驗(yan)，從(cong)食(shi)(shi)欲到(dao)食(shi)(shi)育，后者不僅讓我通過食(shi)(shi)物(wu)更(geng)加了解自(zi)己(ji)(ji)，食(shi)(shi)物(wu)也(ye)成為(wei)個(ge)(ge)人生(sheng)活方(fang)式(shi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)重要表(biao)達載體。而1000小食(shi)(shi)計劃(hua)，將是(shi)(shi)個(ge)(ge)人進(jin)行“食(shi)(shi)育”實驗(yan)的(de)(de)(de)(de)起點。家(jia)(jia)(jia)庭(ting)食(shi)(shi)育師(shi)(shi)(shi)可以(yi)幫助家(jia)(jia)(jia)庭(ting)了解飲(yin)食(shi)(shi)與健康的(de)(de)(de)(de)關系。陜(shan)西食(shi)(shi)育師(shi)(shi)(shi)培(pei)訓

例(li)如(ru)，筷(kuai)子(zi)(zi)是中(zhong)國老百姓(xing)每天都(dou)會使用的(de)飲食器具，但卻很(hen)少有(you)人(ren)(ren)知道(dao)筷(kuai)子(zi)(zi)的(de)標準長度是七寸(cun)六分，代表人(ren)(ren)的(de)七情六欲。再比如(ru)，生活中(zhong)人(ren)(ren)們為什么說“一(yi)雙筷(kuai)子(zi)(zi)”，而不(bu)是“兩根(gen)筷(kuai)子(zi)(zi)”呢？這里面有(you)太極陰(yin)陽的(de)理念(nian)，活動的(de)一(yi)根(gen)為陽、不(bu)動的(de)一(yi)根(gen)為陰(yin)，拿起一(yi)雙筷(kuai)子(zi)(zi)時，意念(nian)上是控制七情六欲、陰(yin)陽相濟(ji)，即為養生。現在有(you)些人(ren)(ren)很(hen)羨(xian)慕西方人(ren)(ren)用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和(he)儀態有(you)品(pin)位，其實(shi)是忽略了(le)筷(kuai)子(zi)(zi)中(zhong)所暗含的(de)智慧和(he)文化(hua)(hua)。開展食育活動，不(bu)僅是教(jiao)孩(hai)子(zi)(zi)學(xue)會如(ru)何使用筷(kuai)子(zi)(zi)，還要教(jiao)孩(hai)子(zi)(zi)懂得筷(kuai)子(zi)(zi)所承載(zai)的(de)文化(hua)(hua)，增強孩(hai)子(zi)(zi)對(dui)我國傳統文化(hua)(hua)的(de)了(le)解和(he)認識(shi)。深圳家庭(ting)食育師家庭(ting)食育師的(de)服務目標是幫助(zhu)家庭(ting)實(shi)現健(jian)康(kang)飲食，促進(jin)家庭(ting)健(jian)康(kang)。

“食育”，顧名思(si)義(yi)，食物是(shi)重要的(de)(de)，家(jia)長們應該充(chong)分認(ren)識到食物對孩子(zi)(zi)(zi)教(jiao)育的(de)(de)分量，從日常(chang)(chang)的(de)(de)每一(yi)頓飯甚(shen)至每一(yi)粒(li)米，來讓孩子(zi)(zi)(zi)認(ren)識到餐桌上“食”的(de)(de)來之不易，學(xue)會(hui)珍(zhen)惜糧食愛惜糧食，做到“吃(chi)嘛嘛香”，這樣(yang)孩子(zi)(zi)(zi)才會(hui)營養均衡(heng)健康的(de)(de)長大(da)(da)，也就不會(hui)生病(bing)。希望家(jia)長也多點耐心，以身作則去(qu)教(jiao)導，踐(jian)行“食育”教(jiao)育。我們民(min)族特色的(de)(de)食品(pin)一(yi)般是(shi)和節(jie)日聯系起來的(de)(de)，讓孩子(zi)(zi)(zi)在“做”和“吃(chi)”中(zhong)，更能理解認(ren)識傳(chuan)統文化的(de)(de)意蘊和精神(shen)。在中(zhong)國進行的(de)(de)“食育”實踐(jian)中(zhong)，大(da)(da)廚們非常(chang)(chang)注(zhu)重擺盤，食物的(de)(de)味(wei)道固然重要，食物的(de)(de)品(pin)相也同(tong)樣(yang)重要。

這是(shi)導(dao)致學(xue)(xue)生(sheng)營(ying)(ying)養過剩與(yu)營(ying)(ying)養缺(que)乏并存的(de)(de)(de)(de)主要(yao)(yao)原因。“當前學(xue)(xue)生(sheng)營(ying)(ying)養健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)‘怪象(xiang)’頻出(chu)。”陳衛直(zhi)言，“營(ying)(ying)養餐(can)到了(le)桌子，卻(que)進(jin)(jin)不了(le)肚(du)子。”“而(er)開展(zhan)(zhan)食(shi)育(yu)(yu)(yu)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)，則是(shi)改善兒(er)(er)(er)童飲(yin)食(shi)行(xing)(xing)為(wei)(wei)、營(ying)(ying)養狀況(kuang)和(he)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)素養的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)效手段。”苑立(li)新表示，食(shi)育(yu)(yu)(yu)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)不僅可(ke)以培養兒(er)(er)(er)童養成(cheng)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)行(xing)(xing)為(wei)(wei)和(he)生(sheng)活(huo)(huo)(huo)方(fang)(fang)式，提(ti)(ti)高(gao)兒(er)(er)(er)童青(qing)(qing)少年(nian)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)素養，而(er)且也(ye)能為(wei)(wei)建設健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)中國、實現(xian)**健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)奠(dian)定堅實基礎(chu)。中國科(ke)協(xie)名譽(yu)**、中國科(ke)學(xue)(xue)院院士韓(han)啟德強調，**、一(yi)直(zhi)高(gao)度重視青(qing)(qing)少年(nian)的(de)(de)(de)(de)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)成(cheng)長(chang)，近年(nian)來發布了(le)一(yi)系列重要(yao)(yao)文件，采(cai)取強有(you)(you)(you)力(li)的(de)(de)(de)(de)措施來提(ti)(ti)高(gao)中小學(xue)(xue)生(sheng)營(ying)(ying)養水(shui)平。要(yao)(yao)把通過食(shi)育(yu)(yu)(yu)改善生(sheng)活(huo)(huo)(huo)方(fang)(fang)式放在應對健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)威脅更(geng)加重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)位置上，以“多方(fang)(fang)協(xie)同、整體推進(jin)(jin)、可(ke)持續發展(zhan)(zhan)”的(de)(de)(de)(de)模式有(you)(you)(you)效推進(jin)(jin)。**部門需各(ge)負其責、緊密合作(zuo)，各(ge)級(ji)**、學(xue)(xue)校(xiao)、企業、非營(ying)(ying)利組織與(yu)民眾共同努力(li)實踐，確保食(shi)育(yu)(yu)(yu)工作(zuo)科(ke)學(xue)(xue)、有(you)(you)(you)效和(he)可(ke)持續開展(zhan)(zhan)。適時推動食(shi)育(yu)(yu)(yu)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)立(li)法、執法**指出(chu)，食(shi)育(yu)(yu)(yu)是(shi)助(zhu)(zhu)力(li)兒(er)(er)(er)童青(qing)(qing)少年(nian)德智體美勞更(geng)好更(geng)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)。發展(zhan)(zhan)食(shi)育(yu)(yu)(yu)，有(you)(you)(you)助(zhu)(zhu)于提(ti)(ti)高(gao)兒(er)(er)(er)童青(qing)(qing)少年(nian)的(de)(de)(de)(de)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)意識、觀(guan)念(nian)及(ji)素養，使其形(xing)成(cheng)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)行(xing)(xing)為(wei)(wei)和(he)生(sheng)活(huo)(huo)(huo)方(fang)(fang)式，為(wei)(wei)他們的(de)(de)(de)(de)健(jian)(jian)(jian)康(kang)(kang)成(cheng)長(chang)和(he)終身發展(zhan)(zhan)奠(dian)定基礎(chu)。“食(shi)育(yu)(yu)(yu)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)需要(yao)(yao)國家(jia)(jia)、社會、學(xue)(xue)校(xiao)、家(jia)(jia)庭(ting)的(de)(de)(de)(de)共同努力(li)。”陳衛呼吁。家(jia)(jia)庭(ting)食(shi)育(yu)(yu)(yu)師可(ke)以幫(bang)助(zhu)(zhu)家(jia)(jia)庭(ting)了(le)解(jie)食(shi)物的(de)(de)(de)(de)儲存和(he)保鮮方(fang)(fang)法。

Tony提到搭建(jian)(jian)產(chan)(chan)品(pin)內(nei)社區的(de)(de)(de)洞(dong)察時(shi)說“廚房里的(de)(de)(de)人(ren)(ren)其實(shi)(shi)是(shi)(shi)很孤獨(du)的(de)(de)(de)”。這(zhe)個洞(dong)察，在(zai)現實(shi)(shi)中的(de)(de)(de)依據是(shi)(shi)傳統(tong)住所中的(de)(de)(de)封閉式廚房和長期(qi)固定的(de)(de)(de)家(jia)庭分(fen)工。在(zai)這(zhe)家(jia)互聯網(wang)(wang)(wang)公司(si)的(de)(de)(de)實(shi)(shi)習(xi)經歷(li)還(huan)帶給我關(guan)于“生(sheng)活(huo)方(fang)式”的(de)(de)(de)啟蒙(meng)。移動互聯網(wang)(wang)(wang)方(fang)興未艾，生(sheng)活(huo)方(fang)式多(duo)是(shi)(shi)實(shi)(shi)體消費的(de)(de)(de)表現，是(shi)(shi)風格(ge)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)衣食住行(xing)，其精神傳播者也(ye)多(duo)半是(shi)(shi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)精英(ying)、潮流明星還(huan)有時(shi)尚媒體的(de)(de)(de)編輯們。而(er)隨(sui)著互聯網(wang)(wang)(wang)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)類型豐富，產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)設計(ji)審美提高，人(ren)(ren)在(zai)不(bu)同的(de)(de)(de)應用(yong)跳轉之間(jian)亦(yi)建(jian)(jian)立起一種網(wang)(wang)(wang)絡化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)“生(sheng)活(huo)方(fang)式”。這(zhe)一年(nian)，亦(yi)是(shi)(shi)微(wei)信(xin)自媒體“**好的(de)(de)(de)時(shi)代”。個人(ren)(ren)的(de)(de)(de)話(hua)語表達還(huan)不(bu)至(zhi)屈從(cong)于“標題”；熱點(dian)(dian)是(shi)(shi)自造的(de)(de)(de)，而(er)不(bu)是(shi)(shi)摩肩(jian)接踵追逐著的(de)(de)(de)；微(wei)信(xin)用(yong)戶也(ye)還(huan)處在(zai)快(kuai)速增量的(de)(de)(de)階段(duan)(duan)，所以這(zhe)年(nian)自媒體的(de)(de)(de)早期(qi)進入者也(ye)賺得盆滿缽滿。2014年(nian)9月(yue)，我也(ye)開了(le)自己的(de)(de)(de)微(wei)信(xin)公眾號，起初是(shi)(shi)將(jiang)這(zhe)一畝(mu)三(san)分(fen)自留地(di)作為延續本土文(wen)化(hua)(hua)(hua)記錄的(de)(de)(de)試驗田。2015年(nian)，我進入了(le)第二家(jia)互聯網(wang)(wang)(wang)公司(si)實(shi)(shi)習(xi)。這(zhe)份實(shi)(shi)大的(de)(de)(de)收獲(huo)，除了(le)把“大眾點(dian)(dian)評(ping)”搜索功能(neng)用(yong)得門清，就是(shi)(shi)建(jian)(jian)立了(le)一種對(dui)**城(cheng)市飲食消費需求的(de)(de)(de)認(ren)知途徑(jing)。那段(duan)(duan)時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)工作是(shi)(shi)每(mei)天按著關(guan)鍵詞搜索北(bei)京餐飲店(dian)，創建(jian)(jian)產(chan)(chan)品(pin)內(nei)的(de)(de)(de)“流行(xing)標簽”，諸如“**咖啡店(dian)”、“露臺餐廳”、“24小時(shi)”、“牛(niu)油(you)果”等。創建(jian)(jian)一個好的(de)(de)(de)標簽。家(jia)庭食育師(shi)(shi)為每(mei)個家(jia)庭提供個性化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)服(fu)務，以滿足(zu)家(jia)庭食育師(shi)(shi)的(de)(de)(de)特定需求。四川食育師(shi)(shi)培訓

家庭食育師(shi)的(de)食譜和建議均經過(guo)實踐(jian)驗證(zheng)，可(ke)實現(xian)健康(kang)飲食的(de)目標。陜(shan)西食育師(shi)培訓

食育(yu)(yu)計劃中(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)(de)自助餐(can)(can)廳提供豐富的(de)(de)(de)(de)國(guo)際化(hua)餐(can)(can)食，讓孩(hai)子(zi)在品(pin)嘗不(bu)(bu)同(tong)風味(wei)的(de)(de)(de)(de)同(tong)時體驗(yan)(yan)到中(zhong)餐(can)(can)、西餐(can)(can)、韓料、日(ri)料等不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)飲食文化(hua)，教職(zhi)工將引導孩(hai)子(zi)從關注(zhu)自我健(jian)(jian)康(kang)現(xian)狀出發，自主取餐(can)(can)、自主選擇、自主定量，主動調整食物和(he)飲品(pin)，講究葷(hun)素搭配和(he)營養均衡，細嚼(jiao)慢咽，健(jian)(jian)康(kang)飲食。禮儀(yi)養成在平時。食育(yu)(yu)中(zhong)心(xin)也十分注(zhu)重培(pei)養學(xue)生(sheng)得(de)體的(de)(de)(de)(de)用(yong)餐(can)(can)禮儀(yi)，在文明用(yong)餐(can)(can)、餐(can)(can)后清理桌面的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，逐(zhu)漸(jian)認識(shi)到秩(zhi)序的(de)(de)(de)(de)重要性。學(xue)生(sheng)還有機會參加(jia)食育(yu)(yu)中(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)(de)義務幫廚活動，親身(shen)體驗(yan)(yan)一(yi)粥一(yi)飯的(de)(de)(de)(de)來之不(bu)(bu)易，以節(jie)儉為(wei)美德，培(pei)養珍惜糧(liang)食的(de)(de)(de)(de)好習慣；同(tong)時也更能(neng)感同(tong)身(shen)受的(de)(de)(de)(de)尊重他(ta)人勞動成果。陜(shan)西食育(yu)(yu)師培(pei)訓

本(ben)文來自四川精碳(tan)偉業(ye)環保科技(ji)有限責任(ren)公(gong)司(si)：//wasul.cn/Article/73b21599711.html