在(zai)制(zhi)備(bei)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基的(de)過程(cheng)中(zhong)，安全是第1原則。要(yao)保證(zheng)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基的(de)無菌(jun)性(xing)(xing)、無致病性(xing)(xing)、無致變(bian)(bian)性(xing)(xing)，避(bi)免應(ying)用(yong)醫療性(xing)(xing)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)、肽聚糖、半合(he)(he)成血清等(deng)，以(yi)(yi)避(bi)免在(zai)細胞(bao)培(pei)養(yang)(yang)(yang)等(deng)實驗(yan)過程(cheng)中(zhong)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)雜菌(jun)和(he)(he)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的(de)病變(bian)(bian)，對實驗(yan)過程(cheng)的(de)準確(que)(que)性(xing)(xing)和(he)(he)可靠性(xing)(xing)產(chan)生(sheng)(sheng)不利(li)影響。培(pei)養(yang)(yang)(yang)基中(zhong)含有(you)營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分，必須考(kao)慮基本食物(wu)(wu)成分（水、碳水化合(he)(he)物(wu)(wu)、蛋白質、脂(zhi)肪、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)、微(wei)量元素(su)(su)等(deng)）作為通用(yong)要(yao)素(su)(su)。不同(tong)類型的(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)需(xu)要(yao)不同(tong)的(de)營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分，因(yin)此在(zai)制(zhi)備(bei)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基時(shi)必須注意保證(zheng)各種營(ying)養(yang)(yang)(yang)成分的(de)均衡和(he)(he)充足，以(yi)(yi)確(que)(que)保生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)體生(sheng)(sheng)長、繁殖的(de)需(xu)要(yao)和(he)(he)生(sheng)(sheng)理(li)上的(de)健(jian)康狀(zhuang)況(kuang)。培(pei)養(yang)(yang)(yang)基類型和(he)(he)配方可以(yi)(yi)根據(ju)需(xu)要(yao)進行定制(zhi)，以(yi)(yi)滿足特(te)定的(de)實驗(yan)需(xu)求(qiu)。輕唾(tuo)桿菌(jun)肽培(pei)養(yang)(yang)(yang)基

干(gan)粉(fen)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分和(he)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)條(tiao)件有(you)關(guan)。它基(ji)(ji)本上由粉(fen)末制(zhi)成(cheng)(cheng)，可以長(chang)(chang)期保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)。干(gan)燥的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)末是細(xi)菌、霉菌和(he)其(qi)他微生(sheng)物生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)良(liang)條(tiao)件，因(yin)(yin)(yin)此(ci)(ci)(ci)干(gan)粉(fen)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)適合(he)在(zai)(zai)干(gan)燥和(he)陰涼的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境中保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)。這可以使其(qi)更(geng)長(chang)(chang)時(shi)(shi)間地保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)，并減(jian)少出現問(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)風險。對于一些(xie)菌株而言，基(ji)(ji)礎的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)為37℃，一些(xie)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)種類的(de)(de)(de)(de)(de)微生(sheng)物在(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)較適溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)也(ye)會有(you)所不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)。因(yin)(yin)(yin)此(ci)(ci)(ci)，在(zai)(zai)選擇(ze)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)干(gan)粉(fen)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)時(shi)(shi)，應該(gai)考慮(lv)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)類型的(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)胞在(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)下(xia)(xia)(xia)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)特點。一般(ban)來說，室溫(wen)(wen)(wen)下(xia)(xia)(xia)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)是可行(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)，但是在(zai)(zai)如此(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)下(xia)(xia)(xia)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)仍然(ran)會發生(sheng)微生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)和(he)其(qi)他一些(xie)反應，這會影(ying)響(xiang)到干(gan)粉(fen)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)質量和(he)保(bao)(bao)質期。因(yin)(yin)(yin)此(ci)(ci)(ci)，干(gan)粉(fen)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)較佳保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)應該(gai)在(zai)(zai)-20 ℃或-80 ℃的(de)(de)(de)(de)(de)低溫(wen)(wen)(wen)下(xia)(xia)(xia)進行(xing)(xing)保(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)。這種溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)環(huan)境可以使干(gan)粉(fen)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分保(bao)(bao)持穩定，減(jian)緩分解反應，避免(mian)細(xi)菌生(sheng)長(chang)(chang)和(he)其(qi)他不(bu)(bu)(bu)(bu)良(liang)影(ying)響(xiang)。3%氯化(hua)鈉(na)堿性蛋白胨水化(hua)學成(cheng)(cheng)分不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)適合(he)不(bu)(bu)(bu)(bu)同(tong)菌種的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)。

預裝培(pei)養基(ji)主(zhu)要(yao)由以(yi)下(xia)成(cheng)(cheng)(cheng)分組成(cheng)(cheng)(cheng)：碳(tan)水化(hua)合物(wu)(wu)(wu)：如(ru)葡萄(tao)糖、半乳糖等。這些(xie)(xie)為微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)提供(gong)能(neng)源，幫(bang)助(zhu)它(ta)們進行代謝和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長。氮(dan)源：如(ru)胨、氨基(ji)酸(suan)等。氮(dan)是微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)制造細(xi)胞(bao)壁(bi)和(he)核(he)酸(suan)的重要(yao)營養成(cheng)(cheng)(cheng)分之一(yi)，也是蛋白質(zhi)的主(zhu)要(yao)組成(cheng)(cheng)(cheng)部(bu)分。磷(lin)酸(suan)鹽：如(ru)二氫磷(lin)酸(suan)鈉和(he)三鈉磷(lin)酸(suan)等。這些(xie)(xie)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)含有的磷(lin)是組成(cheng)(cheng)(cheng)核(he)酸(suan)的重要(yao)成(cheng)(cheng)(cheng)分之一(yi)，還能(neng)促進細(xi)菌(jun)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長。硫酸(suan)鹽：如(ru)硫酸(suan)鈉、硫酸(suan)鎂(mei)等。這些(xie)(xie)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)主(zhu)要(yao)是為了促進微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長所需的微(wei)(wei)量元素的吸收，如(ru)鐵離子(zi)、鎂(mei)離子(zi)等。鎂(mei)鹽：如(ru)氯(lv)化(hua)鎂(mei)、硫酸(suan)鎂(mei)等。鎂(mei)離子(zi)是生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)體內(nei)許多重要(yao)酶(mei)的活性離子(zi)，可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)進行代謝反應，同(tong)時也是良(liang)好的緩沖體系的組成(cheng)(cheng)(cheng)部(bu)分。

培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)濃度合(he)適(shi)時(shi)(shi)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)才能(neng)生(sheng)(sheng)長良好，營(ying)養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)濃度過低時(shi)(shi)不(bu)能(neng)滿足微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)正(zheng)常生(sheng)(sheng)長所(suo)需，濃度過高(gao)時(shi)(shi)則可(ke)能(neng)對(dui)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)長起抑(yi)制作用(yong)，例如(ru)高(gao)濃度糖類物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)、無機鹽、重金屬離子等不(bu)只不(bu)能(neng)維持(chi)和(he)(he)促進微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長，反而起到抑(yi)菌或(huo)殺菌作用(yong)。另外，培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)各營(ying)養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)之間的(de)(de)(de)濃度配(pei)比(bi)(bi)也直接影(ying)響(xiang)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)和(he)(he)(或(huo))代謝產物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)形成和(he)(he)積(ji)累，其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)碳(tan)(tan)(tan)氮(dan)比(bi)(bi)(C/N)的(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)較大。嚴格(ge)地講(jiang)，碳(tan)(tan)(tan)氮(dan)比(bi)(bi)指(zhi)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)碳(tan)(tan)(tan)元素與氮(dan)元素的(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)量(liang)比(bi)(bi)值，有時(shi)(shi)也指(zhi)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)還原(yuan)糖與粗蛋白之比(bi)(bi)。例如(ru)，在利用(yong)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)發酵(jiao)生(sheng)(sheng)產谷(gu)氨(an)酸的(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)碳(tan)(tan)(tan)氮(dan)比(bi)(bi)為4/1時(shi)(shi)，菌體(ti)大量(liang)繁殖(zhi)，谷(gu)氨(an)酸積(ji)累少；當培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)碳(tan)(tan)(tan)氮(dan)比(bi)(bi)為3/1時(shi)(shi)，菌體(ti)繁殖(zhi)受到抑(yi)制，谷(gu)氨(an)酸產量(liang)則大量(liang)增加。再如(ru)，在維生(sheng)(sheng)素發酵(jiao)生(sheng)(sheng)產過程(cheng)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，可(ke)以(yi)通(tong)過控(kong)制培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)碳(tan)(tan)(tan)源與遲效氮(dan)(或(huo)碳(tan)(tan)(tan))源之間的(de)(de)(de)比(bi)(bi)例來(lai)控(kong)制菌體(ti)生(sheng)(sheng)長與維生(sheng)(sheng)素的(de)(de)(de)合(he)成協調。在制備(bei)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)時(shi)(shi)，要(yao)注(zhu)意保(bao)持(chi)一定的(de)(de)(de) pH 值。

實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)必(bi)(bi)須正確(que)(que)(que)(que)處(chu)(chu)(chu)置未使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)預(yu)裝(zhuang)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)(ji)。預(yu)裝(zhuang)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)(ji)經過(guo)(guo)(guo)特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)加工(gong)和(he)(he)封裝(zhuang)，以保(bao)持(chi)其長(chang)期保(bao)存和(he)(he)使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)(de)能(neng)力(li)。但一旦它們(men)失效(xiao)或被污(wu)染，將(jiang)無(wu)(wu)法(fa)再被使(shi)用(yong)。因此，在(zai)處(chu)(chu)(chu)理(li)余下的(de)(de)(de)(de)預(yu)裝(zhuang)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)(ji)時，必(bi)(bi)須遵(zun)(zun)循(xun)正確(que)(que)(que)(que)的(de)(de)(de)(de)程(cheng)(cheng)序。包(bao)括循(xun)環(huan)使(shi)用(yong)等方式都是不(bu)可(ke)取(qu)的(de)(de)(de)(de)，因為它們(men)不(bu)只會影響實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)準(zhun)確(que)(que)(que)(que)性(xing)，還(huan)可(ke)能(neng)會對(dui)實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)產(chan)生負面(mian)(mian)影響。在(zai)決定處(chu)(chu)(chu)理(li)方式時，實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)應(ying)參(can)考微(wei)(wei)生物處(chu)(chu)(chu)理(li)方面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)相關法(fa)規(gui)和(he)(he)規(gui)范。正確(que)(que)(que)(que)的(de)(de)(de)(de)處(chu)(chu)(chu)理(li)和(he)(he)處(chu)(chu)(chu)置是確(que)(que)(que)(que)保(bao)使(shi)用(yong)過(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)預(yu)裝(zhuang)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)(ji)能(neng)夠較大限(xian)度地減少(shao)對(dui)周圍環(huan)境(jing)產(chan)生危害的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要步驟。該(gai)過(guo)(guo)(guo)程(cheng)(cheng)必(bi)(bi)須遵(zun)(zun)循(xun)實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)安(an)全和(he)(he)衛(wei)生標(biao)(biao)準(zhun)，并根(gen)據(ju)微(wei)(wei)生物處(chu)(chu)(chu)理(li)方面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)相關法(fa)規(gui)和(he)(he)標(biao)(biao)準(zhun)來進行(xing)。通(tong)過(guo)(guo)(guo)正確(que)(que)(que)(que)的(de)(de)(de)(de)處(chu)(chu)(chu)理(li)和(he)(he)處(chu)(chu)(chu)置預(yu)裝(zhuang)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)(ji)，不(bu)只可(ke)以保(bao)護實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)工(gong)作者和(he)(he)環(huan)境(jing)安(an)全，還(huan)可(ke)以確(que)(que)(que)(que)保(bao)使(shi)用(yong)到的(de)(de)(de)(de)微(wei)(wei)生物的(de)(de)(de)(de)準(zhun)確(que)(que)(que)(que)性(xing)和(he)(he)有效(xiao)性(xing)。只當實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)室(shi)嚴(yan)格遵(zun)(zun)守這些規(gui)范時，才能(neng)實(shi)(shi)(shi)(shi)現更多有用(yong)的(de)(de)(de)(de)、高質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)實(shi)(shi)(shi)(shi)驗(yan)(yan)(yan)研究(jiu)。常用(yong)的(de)(de)(de)(de)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)(ji)中(zhong)添加的(de)(de)(de)(de)基(ji)(ji)(ji)本營(ying)養(yang)物質(zhi)包(bao)括碳源、氮源、磷酸鹽、有機物、無(wu)(wu)機鹽和(he)(he)微(wei)(wei)量元素。可(ke)溶(rong)性(xing)淀粉肉湯(tang)

制備(bei)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)需要(yao)精確控制培(pei)養(yang)(yang)基(ji)的營養(yang)(yang)成分以滿(man)足微生物對不同營養(yang)(yang)成分的需求。輕唾桿菌(jun)肽培(pei)養(yang)(yang)基(ji)

在(zai)細(xi)胞、組織(zhi)和微(wei)生物(wu)的培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)過程中，pH值(zhi)(zhi)的控制非常(chang)重要。不同的培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基需要不同的pH范圍，以滿足生長(chang)(chang)和發展的需求(qiu)。pH值(zhi)(zhi)是指(zhi)培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基中氫(qing)離(li)子(zi)（H+）的濃度(du)，是一個表示溶液酸(suan)堿性(xing)(xing)的指(zhi)標(biao)。pH值(zhi)(zhi)的數值(zhi)(zhi)越小，表示溶液越酸(suan)性(xing)(xing)。pH值(zhi)(zhi)的數值(zhi)(zhi)越大，表示溶液越堿性(xing)(xing)。pH值(zhi)(zhi)的中性(xing)(xing)為7。pH值(zhi)(zhi)對(dui)細(xi)胞和微(wei)生物(wu)生長(chang)(chang)和發展有著重要的影(ying)響。過高或過低(di)的pH值(zhi)(zhi)都會影(ying)響生命體的正常(chang)生長(chang)(chang)。pH值(zhi)(zhi)的小幅度(du)變化就足以影(ying)響酶的活性(xing)(xing)，從(cong)而(er)影(ying)響代謝和生長(chang)(chang)。因此(ci)，對(dui)于細(xi)胞、組織(zhi)和微(wei)生物(wu)的研究，必須(xu)控制好培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基的pH值(zhi)(zhi)。輕唾桿菌肽培(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)基

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