白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)，屬微發酵茶(cha)(cha)，是(shi)中(zhong)國茶(cha)(cha)類中(zhong)的特(te)殊珍品。因(yin)成品茶(cha)(cha)多為(wei)芽(ya)頭，滿披(pi)白(bai)(bai)(bai)毫(hao)(hao)，如銀(yin)似雪而(er)得名。中(zhong)國六大(da)茶(cha)(cha)類之一。白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)不經殺青或揉捻，只經過曬(shai)或文火干燥后(hou)加工(gong)的茶(cha)(cha)，具有外(wai)形芽(ya)毫(hao)(hao)完整，滿身披(pi)毫(hao)(hao)，毫(hao)(hao)香(xiang)清(qing)鮮，湯色黃綠清(qing)澈(che)，滋味(wei)(wei)清(qing)淡回甘的品質(zhi)特(te)點。白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)主要產區在(zai)(zai)福(fu)(fu)建福(fu)(fu)鼎、政和(he)、柘榮、武(wu)漢新洲(zhou)舊街(jie)、蕉城天山、松溪(xi)、建陽、云南景谷等地(di)。基(ji)本工(gong)藝(yi)包括萎(wei)凋、烘(hong)焙（或陰干）、揀(jian)剔、復火等工(gong)序。云南白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)工(gong)藝(yi)主要曬(shai)青，曬(shai)青茶(cha)(cha)的優勢在(zai)(zai)于口感(gan)保(bao)持茶(cha)(cha)葉原(yuan)有的清(qing)香(xiang)味(wei)(wei)。萎(wei)凋是(shi)形成白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)品質(zhi)的關鍵工(gong)序。白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)因(yin)茶(cha)(cha)樹品種(zhong)和(he)原(yuan)料要求的不同(tong)，分為(wei)白(bai)(bai)(bai)毫(hao)(hao)銀(yin)針、白(bai)(bai)(bai)牡丹(dan)、壽(shou)眉(mei)、貢眉(mei)四種(zhong)產品。白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)的沖泡時間一般為(wei)2-3分鐘，過長(chang)會(hui)使茶(cha)(cha)葉變苦(ku)。杭州月光白(bai)(bai)(bai)批發

白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)成(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)(cha)滿披白(bai)(bai)(bai)(bai)毫(hao)(hao)、湯色(se)清(qing)(qing)淡、味(wei)鮮醇、有(you)毫(hao)(hao)香。較主要的(de)(de)特點是白(bai)(bai)(bai)(bai)色(se)銀(yin)毫(hao)(hao)，素有(you)“綠(lv)妝素裹”之美感，芽頭肥(fei)壯，湯色(se)黃亮，滋味(wei)鮮醇，葉底嫩勻(yun)。沖泡后(hou)(hou)品(pin)嘗，滋昧鮮醇可口，還(huan)能起藥理作用(yong)。白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)性清(qing)(qing)涼，具有(you)退熱降(jiang)火之功效。白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)主要品(pin)種：貢眉(mei)：貢眉(mei)，有(you)時(shi)又(you)被稱為壽眉(mei)，是白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)中產量(liang)較高(gao)的(de)(de)一(yi)個品(pin)種，其產量(liang)約占(zhan)到了白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)總產量(liang)的(de)(de)一(yi)半以上。它(ta)是以菜(cai)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)芽葉制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)，這(zhe)種用(yong)菜(cai)茶(cha)(cha)(cha)芽葉制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)稱為“小白(bai)(bai)(bai)(bai)”，以區(qu)別于福鼎大(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)、政和(he)大(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)樹芽葉制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)(de)“大(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)”毛(mao)茶(cha)(cha)(cha)。以前，菜(cai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)芽曾經被用(yong)來(lai)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造白(bai)(bai)(bai)(bai)毫(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)等品(pin)種，但后(hou)(hou)來(lai)則(ze)改用(yong)“大(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)”來(lai)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作白(bai)(bai)(bai)(bai)毫(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)和(he)白(bai)(bai)(bai)(bai)牡丹，而小白(bai)(bai)(bai)(bai)就用(yong)來(lai)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)造貢眉(mei)了。杭州月光白(bai)(bai)(bai)(bai)批(pi)發白(bai)(bai)(bai)(bai)毫(hao)(hao)銀(yin)針(zhen)的(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作工藝要求高(gao)，因(yin)此價格相對(dui)較高(gao)，但其清(qing)(qing)爽的(de)(de)口感和(he)高(gao)雅的(de)(de)香氣(qi)使其備(bei)受喜愛。

白(bai)(bai)茶(cha)的存儲(chu)：一、白(bai)(bai)茶(cha)放(fang)罐(guan)子(zi)里(li)儲(chu)存：茶(cha)葉(xie)放(fang)在(zai)(zai)(zai)茶(cha)葉(xie)罐(guan)里(li)保存，以防(fang)壓碎(sui)，茶(cha)葉(xie)罐(guan)的選擇，以錫罐(guan)為上，鐵罐(guan)、紙罐(guan)次之，要(yao)求密(mi)(mi)封(feng)(feng)性要(yao)好(hao)(hao)(hao)。二、木炭儲(chu)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)：取適量的木炭裝(zhuang)(zhuang)入(ru)小布(bu)袋(dai)內(nei)，放(fang)入(ru)存放(fang)茶(cha)葉(xie)罐(guan)的底部，然(ran)后(hou)將(jiang)包裝(zhuang)(zhuang)好(hao)(hao)(hao)的茶(cha)葉(xie)分(fen)層(ceng)排列(lie)在(zai)(zai)(zai)罐(guan)里(li)，在(zai)(zai)(zai)密(mi)(mi)封(feng)(feng)壇口，木炭應每(mei)(mei)個月(yue)換一次。三、冷藏(zang)(zang)儲(chu)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)：將(jiang)茶(cha)葉(xie)用袋(dai)子(zi)或者茶(cha)葉(xie)罐(guan)密(mi)(mi)封(feng)(feng)好(hao)(hao)(hao)，將(jiang)其放(fang)在(zai)(zai)(zai)冰箱內(nei)儲(chu)藏(zang)(zang)，溫(wen)度(du)較(jiao)好(hao)(hao)(hao)為5°。四、暖(nuan)水(shui)瓶(ping)儲(chu)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)：將(jiang)白(bai)(bai)茶(cha)茶(cha)葉(xie)裝(zhuang)(zhuang)進新買的暖(nuan)水(shui)瓶(ping)中，密(mi)(mi)封(feng)(feng)好(hao)(hao)(hao)即可。五(wu)、白(bai)(bai)茶(cha)要(yao)低溫(wen)、避光(guang)(guang)貯藏(zang)(zang)：因為，在(zai)(zai)(zai)高溫(wen)條(tiao)件下(xia)，茶(cha)葉(xie)內(nei)含成分(fen)的化(hua)(hua)學(xue)變化(hua)(hua)加(jia)快(kuai)，從(cong)(cong)而使(shi)品質陳化(hua)(hua)加(jia)速，光(guang)(guang)照使(shi)茶(cha)葉(xie)內(nei)含成分(fen)發生(sheng)光(guang)(guang)化(hua)(hua)學(xue)反應，從(cong)(cong)而使(shi)品質失去原有風格。六、生(sheng)石(shi)灰儲(chu)藏(zang)(zang)法(fa)(fa)：將(jiang)生(sheng)石(shi)灰用布(bu)袋(dai)包裝(zhuang)(zhuang)好(hao)(hao)(hao)，同時(shi)茶(cha)葉(xie)也密(mi)(mi)封(feng)(feng)包裝(zhuang)(zhuang)好(hao)(hao)(hao)，茶(cha)葉(xie)要(yao)密(mi)(mi)封(feng)(feng)包裝(zhuang)(zhuang)并遠離(li)有異味(wei)的物品，需要(yao)注(zhu)意的是(shi)生(sheng)石(shi)灰帶較(jiao)好(hao)(hao)(hao)每(mei)(mei)隔2個月(yue)換一次。

白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)過(guo)(guo)(guo)程非常注重原料(liao)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)和(he)(he)(he)處理。只有選(xuan)擇(ze)好的(de)(de)的(de)(de)嫩芽和(he)(he)(he)嫩葉(xie)(xie)，才能制(zhi)作(zuo)出品質高(gao)的(de)(de)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。在制(zhi)作(zuo)過(guo)(guo)(guo)程中(zhong)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)需(xu)要經過(guo)(guo)(guo)陽光的(de)(de)曬(shai)干(gan)，這(zhe)個過(guo)(guo)(guo)程被(bei)稱(cheng)為“曬(shai)青”。曬(shai)青的(de)(de)目的(de)(de)是讓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)的(de)(de)水分(fen)蒸發，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)變得干(gan)燥。接下來，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)需(xu)要經過(guo)(guo)(guo)揉捻的(de)(de)過(guo)(guo)(guo)程，這(zhe)個過(guo)(guo)(guo)程可以激發茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)中(zhong)的(de)(de)香(xiang)氣和(he)(he)(he)味(wei)道。較后(hou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)再(zai)次曬(shai)干(gan)，以確保茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)質量和(he)(he)(he)保存(cun)時間。白(bai)牡丹則是由嫩葉(xie)(xie)和(he)(he)(he)嫩芽制(zhi)成的(de)(de)，它的(de)(de)外觀呈(cheng)現出綠色和(he)(he)(he)白(bai)色相間的(de)(de)芽葉(xie)(xie)，因此得名。白(bai)牡丹的(de)(de)口感更加(jia)濃郁，帶有花(hua)香(xiang)和(he)(he)(he)甜(tian)味(wei)。白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)種植(zhi)需(xu)要選(xuan)擇(ze)避風向陽、土層深厚的(de)(de)緩坡地段。

白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)是(shi)一種(zhong)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)，它(ta)(ta)源自中國福(fu)建省的(de)(de)(de)(de)(de)(de)福(fu)鼎市(shi)。它(ta)(ta)以其獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外觀和(he)口感(gan)(gan)而(er)聞名(ming)于世。白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)是(shi)由(you)嫩(nen)(nen)芽(ya)和(he)嫩(nen)(nen)葉制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，這些嫩(nen)(nen)芽(ya)和(he)嫩(nen)(nen)葉通常(chang)是(shi)在(zai)清(qing)晨采摘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制作過程非常(chang)獨(du)特，需(xu)要經歷摘取、晾干(gan)、殺青、揉(rou)捻、烘干(gan)等(deng)多個步驟(zou)。白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外觀呈(cheng)(cheng)現出(chu)銀白(bai)(bai)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)毫(hao)尖，茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形狀扁平而(er)完整。這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外觀美麗而(er)典雅(ya)，仿佛一朵盛開的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)花。因此得名(ming)為白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)。茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)澤呈(cheng)(cheng)現出(chu)淺黃色(se)，清(qing)澈透明(ming)。白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道清(qing)淡(dan)而(er)芳香(xiang)，帶有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花香(xiang)和(he)果香(xiang)。它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣非常(chang)純凈，讓人(ren)感(gan)(gan)到舒適和(he)放松。白(bai)(bai)牡(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)丹(dan)(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)柔(rou)和(he)而(er)清(qing)爽，不帶任何的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦澀。它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)非常(chang)順滑，入(ru)口后能夠在(zai)口腔中散發出(chu)一種(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)甘甜(tian)感(gan)(gan)。這種(zhong)甘甜(tian)感(gan)(gan)持久而(er)持久，讓人(ren)回味(wei)(wei)(wei)無窮。白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉片可以多次沖(chong)泡，每次沖(chong)泡后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道和(he)香(xiang)氣可能會有(you)所(suo)變化(hua)。杭州月光白(bai)(bai)批發

好(hao)的白茶應該(gai)具有(you)濃郁的毫香(xiang)和(he)清(qing)鮮剛好(hao)的香(xiang)氣，而淡薄、生青氣或發(fa)霉失鮮的香(xiang)氣則是(shi)次等(deng)的特(te)征。杭州月光(guang)白批發(fa)

白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)(he)其(qi)(qi)(qi)他茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉有(you)什么不同？白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)(he)香(xiang)(xiang)氣與其(qi)(qi)(qi)他茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉有(you)所(suo)不同。白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)通常具(ju)有(you)清淡的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)(he)花香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)氣息(xi)(xi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)呈淡黃色(se)。相比之(zhi)下，綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)有(you)鮮爽的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)(he)草香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)氣息(xi)(xi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)呈淺綠色(se)。紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則(ze)具(ju)有(you)濃(nong)郁的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)(he)果香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)氣息(xi)(xi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)呈紅褐色(se)。白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)(he)香(xiang)(xiang)氣獨特而溫和(he)(he)(he)，適合喜歡淡雅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)味的(de)(de)(de)(de)人們。此外，白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)(he)其(qi)(qi)(qi)他茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉在(zai)營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)上也有(you)所(suo)不同。白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中富(fu)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚、咖啡(fei)堿、氨基酸和(he)(he)(he)維生素等營養(yang)物質，具(ju)有(you)抗(kang)氧化(hua)(hua)、降脂、等多(duo)種(zhong)功(gong)效。相比之(zhi)下，綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚含量(liang)更高，具(ju)有(you)更強的(de)(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)(hua)作(zuo)用(yong)。紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則(ze)富(fu)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)紅素和(he)(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)黃素，具(ju)有(you)提神(shen)醒腦的(de)(de)(de)(de)效果。不同種(zhong)類的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉在(zai)營養(yang)成(cheng)分(fen)(fen)上有(you)所(suo)差異，人們可以根據(ju)自己(ji)的(de)(de)(de)(de)需求選擇適合自己(ji)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉。杭州月光白批發

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