力洋嗆(qiang)皮燒(shao)(shao)(shao)很早的(de)(de)(de)(de)(de)來源之一，據(ju)說(shuo)(shuo)是浙江的(de)(de)(de)(de)(de)山區傳過(guo)來的(de)(de)(de)(de)(de)，就像(xiang)嚴東關五加皮，山區濕氣大(da)，土地(di)少，都餓，哪有正經糧食做(zuo)燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)，就有懂酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，上(shang)山挖(wa)金(jin)剛(gang)刺根莖來做(zuo)燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)，因為能去(qu)濕卻毒，所以(yi)(yi)這(zhe)(zhe)種酒(jiu)大(da)家(jia)都愛喝。干完農活，晚上(shang)眠上(shang)一口，美得不(bu)(bu)行不(bu)(bu)行的(de)(de)(de)(de)(de)。用它來解饞解乏，過(guo)癮(yin)，讓(rang)勞苦的(de)(de)(de)(de)(de)筋骨里生出滿心喜歡來。喝過(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)都知道，金(jin)剛(gang)刺酒(jiu)，入(ru)口和順(shun)清冽，落口淡薄，后(hou)(hou)味(wei)甘(gan)怡暢然，但后(hou)(hou)勁十分厲害，就像(xiang)現在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)"悶倒驢"。很好上(shang)口，稍不(bu)(bu)當心，就會被(bei)放倒。介好的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)，為啥(sha)要叫"嗆(qiang)斃(bi)燒(shao)(shao)(shao)"，據(ju)說(shuo)(shuo)十惡不(bu)(bu)赦的(de)(de)(de)(de)(de)犯(fan)人(ren)(ren)，嗆(qiang)斃(bi)前，可以(yi)(yi)來一碗"嗆(qiang)斃(bi)燒(shao)(shao)(shao)"，這(zhe)(zhe)樣(yang)會云里霧里，忘(wang)卻恐懼癱軟，故名(ming)。醫書(shu)上(shang)是這(zhe)(zhe)樣(yang)說(shuo)(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)：金(jin)剛(gang)藤，為百合科植物(wu)，西南菝葜的(de)(de)(de)(de)(de)根莖。性溫(wen)，味(wei)微。治(zhi)風濕腰(yao)腿痛，跌打損傷，瘰疬。內服、浸酒(jiu)或(huo)入(ru)丸、散，常(chang)被(bei)制成(cheng)中(zhong)成(cheng)藥，如金(jin)剛(gang)藤膠(jiao)囊。所以(yi)(yi)，當時喝的(de)(de)(de)(de)(de)"嗆(qiang)斃(bi)燒(shao)(shao)(shao)"，不(bu)(bu)但不(bu)(bu)會被(bei)"嗆(qiang)斃(bi)"，實在(zai)是送禮或(huo)自飲的(de)(de)(de)(de)(de)居(ju)家(jia)常(chang)備好物(wu)！老寧波告訴你，當地(di)人(ren)(ren)常(chang)喝的(de)(de)(de)(de)(de)嗆(qiang)皮燒(shao)(shao)(shao)啥(sha)滋味(wei)？鎮海區特色嗆(qiang)皮燒(shao)(shao)(shao)廠家(jia)

嗆(qiang)皮燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)在各類酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)別具(ju)風(feng)格，與我(wo)國傳統(tong)其(qi)他(ta)國家(jia)的(de)(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)相比，寧(ning)波(bo)力洋嗆(qiang)皮燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有特(te)殊的(de)(de)(de)(de)不(bu)可比擬的(de)(de)(de)(de)風(feng)味。酒(jiu)(jiu)(jiu)色(se)潔白晶瑩(ying)、無色(se)透明(ming)；香(xiang)氣(qi)宜人，五種香(xiang)型的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)各有特(te)色(se)，香(xiang)氣(qi)馥郁、純凈、溢香(xiang)好，余香(xiang)不(bu)盡；口味醇厚柔綿(mian)，甘潤清冽，酒(jiu)(jiu)(jiu)體諧(xie)調，回味悠(you)久(jiu)，那爽(shuang)口尾凈、變化無窮的(de)(de)(de)(de)優美味道，給人以大的(de)(de)(de)(de)歡(huan)愉(yu)和(he)(he)幸福之感。嗆(qiang)皮燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是我(wo)國的(de)(de)(de)(de)釀(niang)造(zao)(zao)技術(shu)之一，中(zhong)國酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)造(zao)(zao)技術(shu)勝過世界蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)造(zao)(zao)平(ping)均(jun)技術(shu)水平(ping)，建立(li)了(le)世界蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)很復雜的(de)(de)(de)(de)科(ke)學(xue)體系(xi)，其(qi)產品功能性成分的(de)(de)(de)(de)種類和(he)(he)數(shu)量比例也(ye)證(zheng)明(ming)了(le)世界蒸(zheng)餾酒(jiu)(jiu)(jiu)保健(jian)功能的(de)(de)(de)(de)學(xue)問(wen)和(he)(he)合理性。浙江(jiang)力洋嗆(qiang)皮燒(shao)參考(kao)價嗆(qiang)皮燒(shao)的(de)(de)(de)(de)秘密：一起喝酒(jiu)(jiu)(jiu)，你喝到93，我(wo)喝到39。

中(zhong)國是(shi)酒(jiu)(jiu)的(de)故(gu)鄉，也是(shi)酒(jiu)(jiu)文化(hua)的(de)發(fa)(fa)源(yuan)地。在(zai)千年(nian)(nian)古村(cun)(cun)力(li)(li)洋(yang)村(cun)(cun)中(zhong)，有一(yi)(yi)家百(bai)年(nian)(nian)老燒坊(fang)——力(li)(li)洋(yang)酒(jiu)(jiu)業，它的(de)歷史可(ke)以追溯到(dao)清(qing)朝年(nian)(nian)間。力(li)(li)洋(yang)酒(jiu)(jiu)業傳(chuan)承著浙派古法釀(niang)制白酒(jiu)(jiu)技藝(yi)，生(sheng)產出(chu)一(yi)(yi)款"嗆皮燒"，是(shi)寧(ning)波人的(de)心頭之愛(ai)，生(sheng)產它的(de)力(li)(li)洋(yang)酒(jiu)(jiu)業是(shi)寧(ning)波市一(yi)(yi)家榮獲"浙江老品牌(pai)"的(de)白酒(jiu)(jiu)企業。古法釀(niang)酒(jiu)(jiu)技藝(yi)，作為非物(wu)質文化(hua)遺產，從創(chuang)始人到(dao)王(wang)肖峰師(shi)傅已經傳(chuan)承了五代(dai)，在(zai)接受文化(hua)傳(chuan)承的(de)過程中(zhong)應結合時代(dai)發(fa)(fa)展的(de)新聲(sheng)，將文化(hua)與(yu)經濟的(de)發(fa)(fa)展彼(bi)此潤合，緊抓時代(dai)脈搏，創(chuang)造出(chu)屬于自己特有的(de)價值(zhi)。

力洋嗆皮燒(shao)是怎么來(lai)的(de)(de)(de)(de)呢(ni)？原(yuan)來(lai)它還有個名字叫"嗆斃(bi)燒(shao)"。這個說法來(lai)源于上(shang)世(shi)紀。當(dang)(dang)時是國(guo)家(jia)很困難(nan)時期，倡導節(jie)約糧食，做酒(jiu)喝，一度成(cheng)了不(bu)易(yi)的(de)(de)(de)(de)事(shi)，當(dang)(dang)地(di)農家(jia)就以甘(gan)蔗(zhe)渣皮、蕃薯(shu)渣、野(ye)生金剛刺莖塊作(zuo)原(yuan)料(liao)釀(niang)成(cheng)一種叫"嗆皮燒(shao)"的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)。嗆，當(dang)(dang)地(di)話是腌制的(de)(de)(de)(de)意(yi)思。皮，指(zhi)的(de)(de)(de)(de)是用甘(gan)蔗(zhe)渣皮，蕃薯(shu)等為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)。此(ci)酒(jiu)清醇(chun)甘(gan)冽(lie)，價(jia)廉物美(mei)，好酒(jiu)貪杯者易(yi)醉，酒(jiu)場上(shang)便以"嗆皮燒(shao)"諧音稱其(qi)為(wei)(wei)"嗆斃(bi)燒(shao)"。當(dang)(dang)然，也有人(ren)認為(wei)(wei)，此(ci)酒(jiu)不(bu)應(ying)該(gai)寫(xie)(xie)成(cheng)"嗆斃(bi)燒(shao)"而應(ying)該(gai)是寫(xie)(xie)成(cheng)"嗆便燒(shao)"，既嗆又便宜(yi)的(de)(de)(de)(de)意(yi)思，因為(wei)(wei)價(jia)格便宜(yi)度數高，現在喝的(de)(de)(de)(de)人(ren)少，畢竟那(nei)時候是60度呢(ni)！不(bu)過，如今你(ni)恐怕(pa)走遍(bian)寧(ning)波都不(bu)太(tai)容易(yi)找(zhao)到真正的(de)(de)(de)(de)"嗆斃(bi)燒(shao)"了。那(nei)你(ni)懷(huai)(huai)不(bu)懷(huai)(huai)念(nian)嗆斃(bi)燒(shao)曾經的(de)(de)(de)(de)味道呢(ni)？其(qi)實(shi)，我們懷(huai)(huai)念(nian)的(de)(de)(de)(de)絕不(bu)只是一杯美(mei)酒(jiu)，我們真正懷(huai)(huai)念(nian)的(de)(de)(de)(de)恐怕(pa)是一起(qi)喝酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)啊！寧(ning)波燒(shao)酒(jiu)，非遺特產——就喝力洋嗆皮燒(shao)。

力洋(yang)嗆皮(pi)燒(shao)酒(jiu)是(shi)寧(ning)波具有代表性(xing)的(de)(de)純糧產品(pin)，在寧(ning)波享有極高的(de)(de)知(zhi)曉度。它根(gen)據通過的(de)(de)"雙曲(qu)發(fa)酵"和"地缸發(fa)酵"結合制法，將對(dui)原料(liao)的(de)(de)蒸(zheng)煮(zhu)進行(xing)簡單的(de)(de)處理，經過一(yi)(yi)段時間的(de)(de)專業(ye)發(fa)酵再經蒸(zheng)餾(liu)制成。嗆皮(pi)燒(shao)酒(jiu)中(zhong)剔除(chu)雜(za)味(wei)(wei)后原料(liao)中(zhong)特有的(de)(de)馥郁醇香(xiang)伴隨(sui)著飽滿奢華的(de)(de)風味(wei)(wei)，將燒(shao)酎(zhou)推進到一(yi)(yi)個嶄新(xin)的(de)(de)藝術境界，徜徉期間，盡領美妙(miao)風光。在飲(yin)法上(shang)，可直接飲(yin)用(yong)，也可加(jia)純水(shui)或熱(re)水(shui)飲(yin)用(yong)，加(jia)冰塊的(de)(de)"香(xiang)溢冰酒(jiu)"亦是(shi)風味(wei)(wei)獨具，其至(zhi)真至(zhi)純的(de)(de)非凡感受，一(yi)(yi)旦涉足，令您流連忘返。老酒(jiu)友不說謊，50年喝出來的(de)(de)嗆皮(pi)燒(shao)。象山力洋(yang)嗆皮(pi)燒(shao)代理

力洋嗆(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)——70年(nian)代才有的(de)真糧食酒！鎮(zhen)海(hai)區特色嗆(qiang)皮(pi)燒(shao)(shao)廠家

嗆皮燒(shao)(shao)并(bing)不(bu)是(shi)(shi)寧波人獨有(you)的(de)，對杭(hang)(hang)州(zhou)人來(lai)說所謂(wei)嗆皮燒(shao)(shao)，不(bu)是(shi)(shi)一種(zhong)燒(shao)(shao)餅，也不(bu)是(shi)(shi)一種(zhong)燒(shao)(shao)麥，更(geng)不(bu)是(shi)(shi)一種(zhong)燒(shao)(shao)雞，而(er)是(shi)(shi)一種(zhong)燒(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)。就(jiu)是(shi)(shi)金剛刺(ci)燒(shao)(shao)，那時糟燒(shao)(shao)2.82一斤，金剛刺(ci)燒(shao)(shao)0.54一斤，用來(lai)泡楊梅(mei)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)很理(li)想的(de)燒(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)。這個"嗆皮燒(shao)(shao)"的(de)說法應該有(you)點(dian)靠譜了(le)，因為"嗆皮燒(shao)(shao)"也是(shi)(shi)杭(hang)(hang)州(zhou)人的(de)口頭禪，枇杷季(ji)節一般天氣還(huan)好(hao)，印(yin)象中，楊梅(mei)上(shang)市(shi)的(de)時候(hou)，杭(hang)(hang)州(zhou)總(zong)是(shi)(shi)泡在雨水里，而(er)杭(hang)(hang)州(zhou)人極(ji)喜歡泡楊梅(mei)酒(jiu)(jiu)喝，每(mei)到(dao)這個季(ji)節，大口瓶老(lao)早清(qing)洗好(hao)了(le)，燒(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)備好(hao)，所用燒(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)只要度數高，不(bu)需要太貴的(de)，那時候(hou)就(jiu)跑到(dao)對面醬油店(dian)，吊(diao)10斤"嗆皮燒(shao)(shao)"，既便宜又實惠。鎮海區特色嗆皮燒(shao)(shao)廠家(jia)

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