開(kai)(kai)一(yi)家大(da)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar需要(yao)(yao)(yao)(yao)多少錢開(kai)(kai)一(yi)家大(da)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar到(dao)底需要(yao)(yao)(yao)(yao)投入(ru)多少資(zi)(zi)金？按(an)(an)照(zhao)目前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)行情，在(zai)(zai)1線城(cheng)市(shi)至少需要(yao)(yao)(yao)(yao)5000萬(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)預算，硬件裝修和(he)生光電設備預算3000萬(wan)軟(ruan)件，2000萬(wan)軟(ruan)件，軟(ruan)件指(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)運營(ying)團(tuan)隊資(zi)(zi)源引進、市(shi)場(chang)(chang)(chang)推廣等，達不到(dao)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)投資(zi)(zi)預算，你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硬件也好軟(ruan)件也好，基本(ben)(ben)(ben)上和(he)其他(ta)店(dian)(dian)是(shi)(shi)沒(mei)有(you)(you)(you)辦法比(bi)(bi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。二(er)線城(cheng)市(shi)預計2000萬(wan)-3000萬(wan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)預算，三四線城(cheng)市(shi)需要(yao)(yao)(yao)(yao)600萬(wan)-1000萬(wan)左右(you)，根據酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar行業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平(ping)均利潤率，可以算出(chu)一(yi)家酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar回(hui)本(ben)(ben)(ben)周(zhou)期通(tong)常在(zai)(zai)6—12個(ge)(ge)(ge)月，超過回(hui)本(ben)(ben)(ben)周(zhou)期，投資(zi)(zi)風險就(jiu)過大(da)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)硬件的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)top多三年(nian)(nian)就(jiu)要(yao)(yao)(yao)(yao)翻新，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)年(nian)(nian)多兩年(nian)(nian)就(jiu)要(yao)(yao)(yao)(yao)翻新一(yi)次，所以回(hui)收周(zhou)期top好壓(ya)縮在(zai)(zai)十個(ge)(ge)(ge)月以下，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項目算一(yi)下投資(zi)(zi)回(hui)報(bao)率，兩年(nian)(nian)都(dou)回(hui)不了(le)本(ben)(ben)(ben)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項目堅決(jue)不要(yao)(yao)(yao)(yao)碰。普(pu)通(tong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar投資(zi)(zi)預算很多集團(tuan)在(zai)(zai)開(kai)(kai)店(dian)(dian)都(dou)會先評估(gu)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)市(shi)場(chang)(chang)(chang)，按(an)(an)照(zhao)這(zhe)個(ge)(ge)(ge)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)量來決(jue)定投入(ru)多少，假(jia)設這(zhe)個(ge)(ge)(ge)城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)液經(jing)(jing)濟(ji)體(ti)(ti)量是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)(ge)月在(zai)(zai)5000w的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)份額的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，按(an)(an)照(zhao)這(zhe)5000w這(zhe)個(ge)(ge)(ge)體(ti)(ti)量，再分(fen)(fen)到(dao)每個(ge)(ge)(ge)細(xi)分(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品類，比(bi)(bi)如(ru)說分(fen)(fen)為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)Bar、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)館、清吧、商務派對場(chang)(chang)(chang)，livehouse或者(zhe)是(shi)(shi)跳(tiao)舞俱樂部等,所以大(da)家要(yao)(yao)(yao)(yao)看你選擇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)賽(sai)道能分(fen)(fen)多少份額，而每個(ge)(ge)(ge)專業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)團(tuan)隊或者(zhe)是(shi)(shi)有(you)(you)(you)經(jing)(jing)驗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)長都(dou)有(you)(you)(you)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)渠道去了(le)解這(zhe)個(ge)(ge)(ge)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)息，當知道這(zhe)個(ge)(ge)(ge)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)量后，再決(jue)定它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)(zi)預算。場(chang)(chang)(chang)所人財店(dian)(dian)分(fen)(fen)離，規避潛在(zai)(zai)經(jing)(jing)營(ying)風險。三明夜店(dian)(dian)連鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)管理系統24小時服(fu)務

沒(mei)(mei)有(you)分區(qu)工(gong)(gong)作(zuo)布置(zhi)，員工(gong)(gong)不(bu)(bu)(bu)(bu)會崗(gang)位(wei)(wei)使用(yong)設備，員工(gong)(gong)對酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar環(huan)(huan)境不(bu)(bu)(bu)(bu)熟悉，無法正(zheng)常完(wan)成所(suo)(suo)有(you)服務(wu)工(gong)(gong)作(zuo)，沒(mei)(mei)有(you)配合工(gong)(gong)作(zuo)一團亂麻等等問題。這(zhe)(zhe)些問題的(de)(de)(de)(de)出現(xian)(xian)，老(lao)板會怎(zen)么樣(yang)，原(yuan)地（崩潰）了(le)(le)(le)。因為(wei)這(zhe)(zhe)和(he)自(zi)己想(xiang)象中酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar開(kai)(kai)業的(de)(de)(de)(de)樣(yang)子截然不(bu)(bu)(bu)(bu)同啊，怎(zen)么會這(zhe)(zhe)樣(yang)呢，不(bu)(bu)(bu)(bu)就(jiu)是開(kai)(kai)個(ge)業嗎(ma)？我們經(jing)常說，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar推(tui)遲幾開(kai)(kai)業都(dou)可以，好不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)提(ti)前開(kai)(kai)業，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar沒(mei)(mei)有(you)達到開(kai)(kai)業狀(zhuang)態(tai)不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)急(ji)(ji)著開(kai)(kai)業。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar布置(zhi)到位(wei)(wei)，所(suo)(suo)有(you)設備運(yun)行正(zheng)常，員工(gong)(gong)崗(gang)位(wei)(wei)培(pei)(pei)訓認真做好，各(ge)崗(gang)位(wei)(wei)所(suo)(suo)有(you)人員齊(qi)備，雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)調試少兩次(ci)，模擬(ni)(ni)一下酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar經(jing)營狀(zhuang)態(tai)，在(zai)開(kai)(kai)業前幾天就(jiu)是做這(zhe)(zhe)些，培(pei)(pei)訓員工(gong)(gong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar所(suo)(suo)有(you)設備功能性完(wan)全按(an)照酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar開(kai)(kai)業狀(zhuang)態(tai)運(yun)行起(qi)來。這(zhe)(zhe)樣(yang)才能真正(zheng)檢(jian)測(ce)(ce)出設備問題，各(ge)個(ge)崗(gang)位(wei)(wei)之間(jian)員工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)磨合效果和(he)配合是否都(dou)可以。這(zhe)(zhe)就(jiu)是開(kai)(kai)業前的(de)(de)(de)(de)培(pei)(pei)訓了(le)(le)(le)，模擬(ni)(ni)了(le)(le)(le)，磨合了(le)(le)(le)，檢(jian)測(ce)(ce)了(le)(le)(le)。這(zhe)(zhe)幾天下，你(ni)覺(jue)得沒(mei)(mei)有(you)問題，或是發(fa)生(sheng)突發(fa)狀(zhuang)態(tai)都(dou)是可以解決(jue)的(de)(de)(de)(de)了(le)(le)(le)，此時(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar才開(kai)(kai)始(shi)正(zheng)式開(kai)(kai)業，接待客人，才是好的(de)(de)(de)(de)啊。不(bu)(bu)(bu)(bu)然因為(wei)前面的(de)(de)(de)(de)沒(mei)(mei)有(you)準備好，你(ni)就(jiu)會萬(wan)事都(dou)覺(jue)得不(bu)(bu)(bu)(bu)順，然后(hou)就(jiu)開(kai)(kai)始(shi)心情著急(ji)(ji)，再聽一些朋友的(de)(de)(de)(de)話語開(kai)(kai)始(shi)懷疑(yi)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)定位(wei)(wei)可能真的(de)(de)(de)(de)有(you)問題。自(zi)己郁(yu)悶，怠慢了(le)(le)(le)客人，你(ni)覺(jue)得員工(gong)(gong)沒(mei)(mei)有(you)做好，員工(gong)(gong)覺(jue)得老(lao)板沒(mei)(mei)有(you)培(pei)(pei)訓和(he)的(de)(de)(de)(de)準備，然后(hou)就(jiu)是一個(ge)死(si)循環(huan)(huan)。你(ni)整個(ge)開(kai)(kai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar的(de)(de)(de)(de)信心將受到打擊。江蘇(su)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)吧產業解決(jue)方案管理系統為(wei)靈活用(yong)工(gong)(gong)人員提(ti)供實(shi)時(shi)透(tou)明的(de)(de)(de)(de)收(shou)入展示，并提(ti)供提(ti)現(xian)(xian)與消(xiao)費一體化服務(wu)。

9每(mei)日根據吧(ba)臺(tai)經理的(de)(de)規定(ding)和要(yao)(yao)求進行花(hua)(hua)(hua)式調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)表演。10勤練花(hua)(hua)(hua)式動作減少失(shi)誤并(bing)不(bu)斷(duan)的(de)(de)增加花(hua)(hua)(hua)式動作及(ji)(ji)觀(guan)賞性。吧(ba)員(yuan)直接上級；吧(ba)臺(tai)經理崗位(wei)職責1在規定(ding)時(shi)(shi)間內(nei)做(zuo)好(hao)區域衛生，檢(jian)查(cha)吧(ba)臺(tai)所(suo)(suo)(suo)有設備運行是否正(zheng)常(chang)。2開班(ban)前(qian)檢(jian)查(cha)頭天(tian)(tian)營(ying)(ying)(ying)業所(suo)(suo)(suo)剩酒(jiu)(jiu)水(shui)的(de)(de)數(shu)目，并(bing)根據所(suo)(suo)(suo)需(xu)及(ji)(ji)時(shi)(shi)補充貨(huo)源(yuan)。3熟(shu)悉(xi)內(nei)所(suo)(suo)(suo)有酒(jiu)(jiu)水(shui)的(de)(de)貨(huo)源(yuan)、牌(pai)(pai)子及(ji)(ji)產地并(bing)知其(qi)口味，懂得其(qi)儲藏方(fang)(fang)式，飲用方(fang)(fang)式以及(ji)(ji)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)調(diao)(diao)制方(fang)(fang)法。4隨時(shi)(shi)注意吧(ba)臺(tai)內(nei)所(suo)(suo)(suo)有用具的(de)(de)清(qing)(qing)潔衛生，必須(xu)保證(zheng)干凈、無破損、無污點。5出品(pin)時(shi)(shi)要(yao)(yao)保證(zheng)快速、準確(que)、高(gao)質量(liang)(liang)。6前(qian)吧(ba)應(ying)于(yu)顧客積(ji)極交(jiao)流并(bing)保持好(hao)良(liang)好(hao)的(de)(de)關系，盡量(liang)(liang)了解熟(shu)悉(xi)顧客的(de)(de)姓(xing)名喜(xi)好(hao)等個人(ren)信息(xi)以便更周到的(de)(de)為客人(ren)服務。7嚴格執行見單出貨(huo)的(de)(de)要(yao)(yao)求，杜絕酒(jiu)(jiu)水(shui)出貨(huo)時(shi)(shi)的(de)(de)的(de)(de)差錯。8前(qian)吧(ba)人(ren)員(yuan)須(xu)確(que)保花(hua)(hua)(hua)式調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)高(gao)質量(liang)(liang)，以達到提升經營(ying)(ying)(ying)氛圍的(de)(de)效果。9下班(ban)前(qian)認(ren)真(zhen)清(qing)(qing)點當日營(ying)(ying)(ying)業所(suo)(suo)(suo)剩酒(jiu)(jiu)水(shui)的(de)(de)數(shu)目并(bing)做(zuo)好(hao)記錄（盤點存貨(huo)），根據經營(ying)(ying)(ying)預測提出第二天(tian)(tian)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)水(shui)申購(gou)數(shu)量(liang)(liang)。并(bing)將吧(ba)臺(tai)內(nei)清(qing)(qing)潔做(zuo)干凈，一切恢復正(zheng)常(chang)后(hou)方(fang)(fang)可下班(ban)。工(gong)(gong)作流程1、19：00準時(shi)(shi)打卡(ka)上班(ban)，不(bu)得遲到早退（晚班(ban)20：30點名）。2、更換工(gong)(gong)裝掛好(hao)工(gong)(gong)作牌(pai)(pai)，按時(shi)(shi)到指定(ding)地點參(can)加班(ban)前(qian)會．3、清(qing)(qing)點酒(jiu)(jiu)水(shui)，檢(jian)查(cha)制冰機制冰情況及(ji)(ji)其(qi)它(ta)設備是否運行正(zheng)常(chang)．4、補充當日所(suo)(suo)(suo)需(xu)酒(jiu)(jiu)水(shui)及(ji)(ji)物品(pin)。

使(shi)客人的(de)(de)感覺得到滿(man)足和享(xiang)受(shou)。散賣(mai)矚與(yu)陳列酒(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)分開，散賣(mai)酒(jiu)(jiu)(jiu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)放(fang)(fang)在(zai)(zai)工(gong)作(zuo)臺(tai)前(qian)伸(shen)手可(ke)(ke)及的(de)(de)位(wei)置以方便工(gong)作(zuo)。不常用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)放(fang)(fang)在(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)架的(de)(de)高(gao)處(chu)，以減(jian)少(shao)從高(gao)處(chu)拿(na)取(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)麻(ma)煩。酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)可(ke)(ke)分懸掛與(yu)擺放(fang)(fang)兩種，懸掛的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)是裝飾(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)Bar氣氛，一般不使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)，因為拿(na)取(qu)(qu)不方便，必(bi)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)時，取(qu)(qu)下后(hou)(hou)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)擦凈再使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong);擺放(fang)(fang)在(zai)(zai)工(gong)作(zuo)臺(tai)位(wei)置的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)方便操(cao)作(zuo)，加(jia)冰(bing)塊(kuai)(kuai)(kuai)的(de)(de)杯(bei)(柯林杯(bei)、平底杯(bei))放(fang)(fang)在(zai)(zai)*近冰(bing)桶的(de)(de)地(di)方，不加(jia)冰(bing)塊(kuai)(kuai)(kuai)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)放(fang)(fang)在(zai)(zai)其他(ta)空(kong)位(wei)，啤酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)、雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)可(ke)(ke)放(fang)(fang)在(zai)(zai)冰(bing)柜冷凍(dong)。(六)調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)準備：1、取(qu)(qu)放(fang)(fang)冰(bing)塊(kuai)(kuai)(kuai)，用(yong)(yong)(yong)(yong)桶從制冰(bing)機(ji)中(zhong)取(qu)(qu)出冰(bing)塊(kuai)(kuai)(kuai)放(fang)(fang)進工(gong)作(zuo)臺(tai)上(shang)的(de)(de)冰(bing)塊(kuai)(kuai)(kuai)桶中(zhong)，把冰(bing)塊(kuai)(kuai)(kuai)放(fang)(fang)滿(man);蓋上(shang)蓋子放(fang)(fang)在(zai)(zai)工(gong)作(zuo)臺(tai)上(shang)。2、配料(liao)如李派林隱什(shen)、辣椒油(you)、胡椒粉、鹽、糖(tang)、豆寇粉等放(fang)(fang)在(zai)(zai)工(gong)作(zuo)臺(tai)前(qian)面，以備調(diao)(diao)制時取(qu)(qu)用(yong)(yong)(yong)(yong)。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁(zhi)(zhi)、番前(qian)汁(zhi)(zhi)等，打開罐裝入玻璃容(rong)器中(zhong)(不能開罐后(hou)(hou)就在(zai)(zai)罐中(zhong)存(cun)放(fang)(fang)，因為鈦罐打開后(hou)(hou)，內壁有水(shui)份很容(rong)易生銹引起(qi)果(guo)(guo)料(liao)變質(zhi))，存(cun)放(fang)(fang)在(zai)(zai)冰(bing)箱(xiang)中(zhong)。橙汁(zhi)(zhi)、檸檬汁(zhi)(zhi)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)先(xian)稀(xi)釋后(hou)(hou)倒入瓶中(zhong)備用(yong)(yong)(yong)(yong)(存(cun)放(fang)(fang)在(zai)(zai)冰(bing)箱(xiang)中(zhong))。其他(ta)調(diao)(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)汽(qi)水(shui)也要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)放(fang)(fang)在(zai)(zai)伸(shen)手拿(na)得到的(de)(de)位(wei)置。3、水(shui)果(guo)(guo)裝飾(shi)物，橙角預(yu)先(xian)切好與(yu)櫻(ying)桃(tao)(tao)穿在(zai)(zai)一起(qi)徘放(fang)(fang)在(zai)(zai)碟子里備用(yong)(yong)(yong)(yong)，面上(shang)封上(shang)保鮮紙。從瓶中(zhong)取(qu)(qu)出少(shao)量咸橄(gan)欖放(fang)(fang)在(zai)(zai)杯(bei)中(zhong)備用(yong)(yong)(yong)(yong)，紅櫻(ying)桃(tao)(tao)取(qu)(qu)出用(yong)(yong)(yong)(yong)清水(shui)沖洗后(hou)(hou)放(fang)(fang)人杯(bei)中(zhong)(因櫻(ying)桃(tao)(tao)是用(yong)(yong)(yong)(yong)糖(tang)水(shui)浸泡，表面太粘)備用(yong)(yong)(yong)(yong)。聚合(he)支付(fu)：場所一次對接，即(ji)可(ke)(ke)擁(yong)有支付(fu)寶、微信、POS等多種支付(fu)方式(shi)。

從(cong)而(er)杜絕了(le)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)與(yu)收款(kuan)(kuan)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)勾結(jie)，減少了(le)不(bu)(bu)(bu)必(bi)要的(de)(de)(de)損(sun)失。其次，還(huan)(huan)可(ke)以防止(zhi)調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)售酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)(bu)開單，私吞貨(huo)款(kuan)(kuan)。有(you)(you)(you)些客(ke)(ke)人(ren)到(dao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar消費，付(fu)帳(zhang)時(shi)往往是問(wen)一(yi)(yi)聲金額總數，丟下足(zu)夠的(de)(de)(de)現(xian)金，不(bu)(bu)(bu)要帳(zhang)單就(jiu)(jiu)離開了(le)，這無形中給調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)私吞貨(huo)款(kuan)(kuan)開了(le)方便之(zhi)門。但是，若酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar不(bu)(bu)(bu)參與(yu)結(jie)帳(zhang)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)就(jiu)(jiu)無法得(de)(de)到(dao)這些貨(huo)款(kuan)(kuan)，從(cong)而(er)減少了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar的(de)(de)(de)經濟損(sun)失。由其他部門的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)來負(fu)責酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)工(gong)作(zuo)對調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)可(ke)以起到(dao)監督作(zuo)用。此外，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar不(bu)(bu)(bu)對客(ke)(ke)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)還(huan)(huan)有(you)(you)(you)其他好(hao)處。但是，這種服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)方式對員(yuan)(yuan)工(gong)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)意(yi)識(shi)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)水(shui)準(zhun)所(suo)起到(dao)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)利影響卻是很(hen)多管(guan)理者(zhe)所(suo)忽略的(de)(de)(de)問(wen)題。首(shou)先，工(gong)作(zuo)效(xiao)率低，不(bu)(bu)(bu)能(neng)為(wei)顧客(ke)(ke)提供時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)。餐(can)(can)(can)廳(ting)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)主要負(fu)責在餐(can)(can)(can)廳(ting)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)只是他們(men)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)項附屬服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)，如果有(you)(you)(you)客(ke)(ke)人(ren)來酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar臺(tai)消費，調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)首(shou)先做的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)是詢問(wen)客(ke)(ke)人(ren)喝(he)什(shen)么飲(yin)料(liao)，而(er)是叫餐(can)(can)(can)廳(ting)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)來開單，然后再根(gen)據訂單準(zhun)備飲(yin)料(liao)，客(ke)(ke)人(ren)有(you)(you)(you)時(shi)還(huan)(huan)得(de)(de)對調(diao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員(yuan)(yuan)、服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)重復(fu)數遍所(suo)要酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)飲(yin)料(liao)，工(gong)作(zuo)效(xiao)率極(ji)低，同時(shi)還(huan)(huan)會影響客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)(de)情(qing)緒和消費，增加客(ke)(ke)人(ren)的(de)(de)(de)麻煩(fan)；如果客(ke)(ke)人(ren)需要添加飲(yin)料(liao)，還(huan)(huan)得(de)(de)再叫一(yi)(yi)次服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)(yuan)。特別是開餐(can)(can)(can)時(shi)間(jian)，餐(can)(can)(can)廳(ting)很(hen)忙，這就(jiu)(jiu)使得(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)bar服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)十分被動，甚至(zhi)還(huan)(huan)會引起客(ke)(ke)人(ren)投訴。數據中心支持自定(ding)義報(bao)表，財務(wu)(wu)(wu)可(ke)根(gen)據需求，從(cong)報(bao)表中摘(zhai)取(qu)字段，進(jin)行二次編輯、刪除、分享、多表查(cha)看等操作(zuo)。溫(wen)州夜店企劃方案管(guan)理系統產品介紹

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