新釀出來的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)是需(xu)要進(jin)(jin)行一段時間(jian)的(de)(de)(de)(de)窖藏才能達到(dao)好的(de)(de)(de)(de)口感，這又(you)增(zeng)加了(le)成(cheng)本(ben)，生產(chan)出來的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)需(xu)要包(bao)裝(zhuang)吧，酒(jiu)(jiu)瓶(ping)，瓶(ping)蓋，瓶(ping)標(biao)，外盒，這些成(cheng)本(ben)也是不(bu)小的(de)(de)(de)(de)費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)。稅費(fei)(fei)(fei)，酒(jiu)(jiu)企所(suo)交的(de)(de)(de)(de)稅可(ke)是很高(gao)的(de)(de)(de)(de)，再(zai)加上場(chang)地費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)，水電費(fei)(fei)(fei)，機械設備購買，維修費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)。如果酒(jiu)(jiu)廠再(zai)投(tou)入(ru)(ru)一些廣告那么(me)，成(cheng)本(ben)又(you)高(gao)了(le)一截(jie)。所(suo)以(yi)(yi)，一般酒(jiu)(jiu)廠的(de)(de)(de)(de)糧(liang)(liang)食酒(jiu)(jiu)成(cheng)本(ben)怎么(me)都到(dao)三(san)四十元錢(qian)了(le)，當(dang)然(ran)，一些比較大(da)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)廠因為體量大(da)，批量化生產(chan)能降低一部(bu)分成(cheng)本(ben)。進(jin)(jin)入(ru)(ru)市場(chang)后加上各(ge)層(ceng)商戶的(de)(de)(de)(de)利潤，中(zhong)間(jian)運(yun)輸，倉儲，人員(yuan)等費(fei)(fei)(fei)用(yong)(yong)，一瓶(ping)糧(liang)(liang)食酒(jiu)(jiu)基本(ben)零售價都在六七十元以(yi)(yi)上了(le)。使酒(jiu)(jiu)中(zhong)低浮點物質自然(ran)蒸發。貴州白酒(jiu)(jiu)廠家現貨

白(bai)(bai)酒味苦(ku)、甘、辛，性(xing)溫(wen)，有毒，入心、肝、肺、胃經；可通血脈，御寒(han)氣，醒(xing)脾溫(wen)中，行藥勢；主治(zhi)風寒(han)痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。隨著人(ren)們生活節(jie)奏的(de)(de)(de)加(jia)快和消費水平(ping)的(de)(de)(de)提高，以(yi)傳統方式(shi)生產的(de)(de)(de)白(bai)(bai)酒因(yin)(yin)生產周期長(chang)等原因(yin)(yin)，已遠遠不能(neng)滿足人(ren)們的(de)(de)(de)需要。因(yin)(yin)此(ci)，新工藝白(bai)(bai)酒便有了其發展的(de)(de)(de)空間。很(hen)長(chang)一(yi)段時(shi)間，由于部分(fen)不法商(shang)(shang)販的(de)(de)(de)唯利是圖(tu)，使白(bai)(bai)酒市(shi)場(chang)患上了酒精恐懼(ju)癥(zheng)，甚至談酒精色變。與此(ci)同時(shi)，用高純凈食用酒精作(zuo)為(wei)基本制酒原料的(de)(de)(de)外國(guo)酒，如伏特加(jia)、韓國(guo)燒(shao)酒等，卻以(yi) 昂貴(gui)的(de)(de)(de)價格登陸(lu)了中國(guo)市(shi)場(chang)。衡陽招(zhao)商(shang)(shang)白(bai)(bai)酒是茅合集(ji)團的(de)(de)(de)品牌系列酒，獲得(de)中華老字號產品稱號。

當然(ran)，我(wo)們不(bu)是(shi)(shi)說43°醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)就不(bu)好(hao)，所有食物(wu)都是(shi)(shi)眾口難(nan)調(diao)，喜歡就好(hao)。怎樣(yang)存儲醬(jiang)酒(jiu)？放(fang)置(zhi)在干(gan)燥(zao)、通風、陰涼、常(chang)溫環境里。因為醬(jiang)香(xiang)白酒(jiu)的(de)老(lao)熟反應是(shi)(shi)需要(yao)溫度(du)的(de)，切(qie)勿放(fang)置(zhi)在溫度(du)過低或空氣濕度(du)過大(da)的(de)環境里貯(zhu)存。醬(jiang)酒(jiu)是(shi)(shi)否只能用(yong)當地高(gao)(gao)(gao)粱(liang)釀造？是(shi)(shi)。 坤沙法醬(jiang)酒(jiu)是(shi)(shi)采用(yong)茅臺鎮特產(chan)紅(hong)纓(ying)子高(gao)(gao)(gao)粱(liang)釀造。這種高(gao)(gao)(gao)粱(liang)不(bu)同于(yu)(yu)其他高(gao)(gao)(gao)粱(liang)，粒(li)小、硬(ying)度(du)高(gao)(gao)(gao)、產(chan)量低、顆粒(li)飽滿、支鏈淀粉含量高(gao)(gao)(gao)，耐蒸煮、難(nan)糊(hu)化，適合(he)釀酒(jiu)，顏色(se)呈紅(hong)褐色(se)，橫截面呈玻璃狀(zhuang)，與赤(chi)水河沙的(de)顏色(se)相(xiang)似(si)，所以在我(wo)們醬(jiang)酒(jiu)的(de)釀造工藝中也(ye)叫“沙”。正是(shi)(shi)由于(yu)(yu)紅(hong)纓(ying)子高(gao)(gao)(gao)粱(liang)有了這些特性，才能成就醬(jiang)酒(jiu)的(de)靈魂工藝：12987，即一(yi)年一(yi)個生(sheng)產(chan)周期，兩次投(tou)料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒(jiu)。所謂一(yi)方水土(tu)養(yang)一(yi)方人，酒(jiu)亦(yi)是(shi)(shi)如此，一(yi)方水土(tu)也(ye)會孕(yun)育一(yi)方的(de)生(sheng)物(wu)，孕(yun)育一(yi)方的(de)美酒(jiu)，這也(ye)是(shi)(shi)醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu) 產(chan)區為具有沒可復制性的(de)原因之一(yi)。

白酒(jiu)(jiu)勾(gou)調(diao)過(guo)程(cheng)數字(zi)化管理系統從原酒(jiu)(jiu)、基礎酒(jiu)(jiu)、調(diao)味酒(jiu)(jiu)、成(cheng)(cheng)品酒(jiu)(jiu)等的(de)(de)(de)理化、色譜成(cheng)(cheng)分統計(ji)錄入處理等角度(du)著手，建(jian)立(li)酒(jiu)(jiu)體指紋圖(tu)譜、鑒評等系統，大(da)幅(fu)度(du)減(jian)輕(qing)手工數據(ju)查詢的(de)(de)(de)勞動(dong)量，控(kong)制(zhi)勾(gou)調(diao)成(cheng)(cheng)本(ben)，穩定(ding)產品品質，為勾(gou)調(diao)人才培養從經驗型(xing)向數字(zi)型(xing)轉變提(ti)供科學依(yi)據(ju)，建(jian)立(li)中國白酒(jiu)(jiu)勾(gou)調(diao)的(de)(de)(de)科學理論體系。新工藝(yi)(yi)白酒(jiu)(jiu)經過(guo)了曲折發展過(guo)程(cheng)，新工藝(yi)(yi)白酒(jiu)(jiu)目前已(yi)總結(jie)出(chu)一(yi)套較為完整的(de)(de)(de)生產工藝(yi)(yi)，其中食用(yong)酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)(de)(de)純(chun)度(du)和技術水平(ping)達到(dao)了世(shi)界xxx水平(ping)，兌制(zhi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)質量也(ye)步入了一(yi)個新階段。與傳統白酒(jiu)(jiu)相(xiang)比，新工藝(yi)(yi)白酒(jiu)(jiu)xxx節省了釀酒(jiu)(jiu)用(yong)糧(liang)。經過(guo)特殊(shu)工藝(yi)(yi)處理后(hou)的(de)(de)(de)高純(chun)凈食用(yong)酒(jiu)(jiu)精(jing)中，很少(shao)有(you)造成(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)類(lei)加水混濁的(de)(de)(de)高級脂(zhi)肪酸酯和大(da)分子成(cheng)(cheng)分。因此，在(zai)白酒(jiu)(jiu)生產過(guo)程(cheng)中，科學、合理地(di)利用(yong)食用(yong)酒(jiu)(jiu)精(jing)，不(bu)僅不(bu)會(hui)對人類(lei)造成(cheng)(cheng)危害，反而會(hui)使白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)健康(kang)成(cheng)(cheng)分得以改善。下接地(di)氣以吸(xi)收茅臺(tai)特有(you)朱砂土質中有(you)益分子。

消費者雖然(ran)都知道糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)好，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)喝(he)了傷身(shen)， 就(jiu)跟大(da)(da)家(jia)聊一(yi)聊糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)幾個重要區(qu)別。一(yi)、原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)區(qu)別糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)以(yi)(yi)純(chun)粹糧(liang)食(shi)為原(yuan)料(liao)，用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲經過發(fa)酵然(ran)后(hou)蒸餾生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)主要原(yuan)料(liao)是食(shi)用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)和水，以(yi)(yi)及(ji)香(xiang)精(jing)(jing)香(xiang)料(liao)等呈(cheng)香(xiang)物(wu)質，糖精(jing)(jing)等改(gai)善口(kou)感(gan)的(de)(de)(de)物(wu)質。二、工藝的(de)(de)(de)區(qu)別一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)過程中(zhong)，高粱會經歷(li)蒸煮(zhu)、加(jia)曲、取酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等多個繁雜(za)的(de)(de)(de)過程，才會釀造出來的(de)(de)(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，再在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)中(zhong)窖(jiao)藏一(yi)段時間后(hou)，使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)老(lao)熟(shu)，因(yin)此酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體香(xiang)味醇厚(hou)、口(kou)感(gan)飽滿、營(ying)養豐(feng)富(fu)。相對(dui)而(er)言，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)周期非常短，勾兌(dui)好之(zhi)后(hou)，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)裝瓶(ping)上市售賣。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)不僅受時間的(de)(de)(de)影(ying)響小，可(ke)(ke)以(yi)(yi)快(kuai)速生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)；受原(yuan)料(liao)影(ying)響也非常小，只要有酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)大(da)(da)批量(liang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。1915年華聯輝之(zhi)子(zi)華之(zhi)鴻攜帶“成義燒坊”所釀的(de)(de)(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，統稱(cheng)“茅臺酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。衡陽招商(shang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)

并成為貴州釀(niang)酒(jiu)企業。貴州白酒(jiu)廠家(jia)現貨

2、手(shou)(shou)搓法：檢(jian)驗白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)不(bu)是(shi)糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，可以取一點(dian)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒在手(shou)(shou)心，然后雙手(shou)(shou)進行揉搓。揉搓完之(zhi)后聞(wen)一下(xia)手(shou)(shou)上的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)，如(ru)果還有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)，則(ze)說明(ming)這個(ge)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，純糧(liang)釀造的(de)(de)(de)。而(er)如(ru)果是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾兌(dui)(dui)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，則(ze)只有(you)香(xiang)精(jing)味(wei)，聞(wen)起來很沖鼻子，而(er)且留存時間很短，很快就沒有(you)味(wei)道了(le)。3、觀察(cha)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)：搖(yao)晃(huang)一下(xia)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)消失(shi)(shi)的(de)(de)(de)慢(man)的(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，而(er)如(ru)果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)花(hua)密集上翻(fan)且立即(ji)消失(shi)(shi)，則(ze)為酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾兌(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。4、加水法：把白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒到一個(ge)透明(ming)的(de)(de)(de)杯子里，加適量(liang)的(de)(de)(de)清水混合均(jun)勻。如(ru)果白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)出(chu)現(xian)了(le)失(shi)(shi)光(guang)和(he)渾(hun)濁(zhuo)(zhuo)的(de)(de)(de)現(xian)象(xiang)，這樣的(de)(de)(de)是(shi)糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。而(er)如(ru)果白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)沒有(you)失(shi)(shi)光(guang)，也沒有(you)變渾(hun)濁(zhuo)(zhuo)，則(ze)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾兌(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。因(yin)為糧(liang)食(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)有(you)些物質(zhi)是(shi)不(bu)溶于(yu)水的(de)(de)(de)，加水之(zhi)后會析出(chu)。貴州白(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠家現(xian)貨

本文來自四川(chuan)精碳偉業環保(bao)科(ke)技有限責(ze)任公司：//wasul.cn/Article/35c2399941.html